Menu Fête des Mères 46 € TTC
Dimanche 3 juin 2012
Entrées au choix :
Terrine de Foie Gras de Canard Entier, Petite Brioche Dorée
Les Six Huîtres Creuses de la Baie de Quiberon
Mousseline de Brochet et Noix de Pétoncles, Tiède, Coulis de Langoustines à l’Estragon
Plats au choix :
Cassolette de Lotte Cuite Sous sa Croûte aux Petits Légumes,Fumet de Langoustines à l’Estragon
Jarret d’Agneau Fermier du Quercy Confit au Thym et à l’Ail Doux, Pommes Grenaille Rissolées
Filet de Daurade Royale Roti aux Herbes Fraîches, Charlotte de Légumes Provençaux, Jus à la Tapenade
Desserts au choix :
Moelleux Tiède au Chocolat Valrhona, Tuile Croustillante aux Amandes, Glace au Caramel au Beurre Salé
Millefeuille Minute à la Vanille de Madagascar, Coulis de Framboises et Cascade de Fraises
Minestrone de Fruits Frais Rafraichis au Jasmin, Sorbet aux Fruits de la Passion
Réservation :
Tel : 0142024671
Web : http://laumiere.com
Pour d'autres idées pour maman, direction le guide de la fête des mères à Paris.
Dates et Horaires
Le 3 juin 2012
Lieu
Le Laumière
4, rue Petit
75019 Paris 19