Après Christophe Michalak et sa Masterclass, c’est un autre pâtissier de talent qui a décidé d’ouvrir son propre atelier en plein cœur de Paris, en partenariat avec la marque Electrolux.
Décrit comme une manufacture sucrée, L’Atelier Noir par Guillaume Sanchez se présente comme un véritable lieu d’expérimentation culinaire.
Niché au N°14 de la rue Muller, dans le 18e arrondissement de la capitale, ce nouvel espace propose aux pâtissiers amateurs et aux gourmands d'affûter leur goût et d'enrichir leur savoir-faire grâce à des cours et des dégustations au côté du jeune chef de 23 ans, Guillaume Sanchez.
Doublement médaillé au concours des apprentis de France, Guillaume Sanchez est aujourd’hui considéré comme l'un des plus talentueux de sa génération. Ayant notamment officié au côté de Delmontel et Ladurée, Guillaume a ouvert en 2011 l’Horror Picture Tea; un salon éphémère alliant le thé, le rock et les tatouages.
Après avoir également composé la carte des cocktails et des pâtisseries servis au Blue Club, le jeune Chef donne naissance à L’Atelier Noir, un atelier à son image qui éveillera les sens des nombreux amoureux de pâtisserie.
Et la Page Facebook Officielle de L’Atelier Noir donne déjà l’eau à la bouche avec d'incroyables créations à l'instar du Black Pepper, le Black Noisette ou encore les tartes citron vert.
Infos pratiques :
L’Atelier Noir par Guillaume Sanchez
14, rue Muller, 75018 Paris
Tél. : 06 43 04 93 65
Site Officiel et réservations
Page Facebook Officielle
Tarifs : demi-journée, 140 € et journée, 250 €
Crédit photo : Elise Gerosa
Lieu
L'Atelier Noir
14 Rue Muller
75018 Paris 18
Tarifs
Demi journée : 140€
La journée : 250€
