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Le Kube présente sa carte Mixologie et Food Experience

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Carte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experience
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Cosmopolitain
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Mojito
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détox
Carte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : desserts
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La carte Mixologie et Food experience du Kube Hôtel
Par · Photos par · Publié le 24 juin 2014 à 16h41
Le restaurant du Kube Hôtel vient d'inaugurer une nouvelle carte estivale, un vrai festival de couleurs et de saveurs. Cette Mixologie et Food experience, on vous l'assure, vaut bien un petit coup d'œil, avec ses cocktails délicieusement associés aux plats présentés.

Après l'expérience de l'Ice Bar, sensationnelle, le Kube Hôtel abat une nouvelle carte pour nous attirer plus nombreux cet été avec une "Mixologie et Food experience". Kesako? L'équipe du restaurant du Kube s'est appuyée sur 6 cocktails estivaux pour créer des menus totalement uniques, à la démesure des cocktails, offrant des associations insolites et plutôt osées pour une food experience.

Pour les quantités, n'ayez pas peur: les déclinaisons sont prévues pour être copieuses, nous ne présentons ici que de petits échantillons.

Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Mojito

Carte Mixologie et Food experience du Kube Hôtel:

  • Déclinaison Orgasmique (28€) : Sucettes de gambas - tartare de mangue - tomates d'amour au sésame - brouillade et oeufs de truite - pommes allumettes.

  • Déclinaison Cosmopolitain (29€) : Tartare de daurade, vanille et truffe blanche - burrata - tapenade noire - sablés parmiggiano - millefeuille de légumes.
  • Déclinaison Pinã Colada (29€) : Makis crabe, mangue et avocat - tarama du chef - blinis de sarrasin - bonbons de chèvre frais, miel et romarin - rémoulade pomme et céleri.
  • Déclinaison L.A. Iced tea (30€) : Velouté de panais - mouillettes de bacon - chaud froid de camenbert - saucisson corse - tartare d'avocat tropical, papaye et citron vert.
  • Déclinaison Matador ( 32€) : Rillettes de lapin du chef - condiment pomme raifort - saumon gravlax et fève tonka - cromesquis de risotto asperges et citron vert - crumble tomates cerises et balsamique.
  • Déclinaison Mojito (35€) : foie gras poêlé - chutney ananas rhum ambré - chiffonade de pata negra - manchego - tagliatelles concombre et fenouil.

On retiendra particulièrement le tartare de daurade, vanille et truffe blanche, et le foie gras poêlé. A noter qu'il est possible de commander un second cocktail pour 10€, et que les femmes enceintes se rassurent, il est possible de remplacer son cocktail par un mocktail (sans alcool !).

S'il vous reste de la place après ce bon repas, le Kube Hôtel vous propose 5 desserts, à 9€ pièce.

Carte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : desserts

  • Cappucino mangue, crème glacée coco, émulsion passion
  • Cannoli siciliano, mousse menthe jivara, framboise
  • Dominos vanille, crémeux yozo, compote de goyave
  • Chocolat au bout des doigts, cerise noire au cointreau
  • Blanc manger kube, crème anglaise, brunoise exotique

Pleine de couleurs, de fraicheur, cette carte est servie soit dans le restaurant, ou bien sur la terrasse réaménagée pour l'été. On ne saurait y résister !

Informations pratiques :
La nouvelle carte "Mixologie et Food Experience" du Kube Hôtel pour l'été 2014,
Lieu : Kube Hôtel - 3 passage ruelle, 75018 Paris
Horaires : 12h-14h puis 19h30-23h30 du mercredi au samedi - réservations en ligne

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Lieu

1-5 Passage Ruelle
75018 Paris 18

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Plus d'informations
Horaires : 12h-14h puis 19h30-23h30 du mercredi au samedi

Menu : entre 28€ et 35€

Mots-clés : cocktails, paris 18, Testé par la rédaction, quartier Goutte d Or, paris, terrasse guide
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Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
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Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
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La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
L'Auberge des 3 hameaux, le restaurant convivial et authentique de Choisel dans les Yvelines
L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
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Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
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Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
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Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
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