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Pâtisserie Long Beach par Carl Marletti

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Par · Publié le 5 mai 2015 à 12h46
Sun Resorts, groupe hôtelier mauricien, et le chef pâtissier Carl Marletti s’associent pour créer un duo sucré en hommage à l’hôtel Long Beach, qui est disponible dans la boutique Carl Marlette, en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015.

Plus besoin de quitter Paris pour un peu voyager grâce au groupe hôtelier mauricien, Sun resorts et le chef pâtissier Carl Marletti. Ils s'associent pour nous proposer un duo sucré, pour petits et grands, en hommage à l'hôtel Long Beach. Ils sont disponibles dans la boutique du 5ème arrondissement de Carl Marletti, du 14 mai au 30 juillet 2015.

Pour se faire, ils se sont inspirés de la convivialité du lieu et ont voulu rappeler sa longue plage en proposant un dessert de forme allongée.

Au choix donc, 2 créations :

  • Pâtisserie Long Beach Junior (5,50€)

Une recette ludique et régressive pour les enfants, au chocolat au  lait et à la vanille. Palet croustillant au riz soufflé, chocolat au lait,  praliné et sucre pétillant, crème à la vanille surmontée d’une ganache au chocolat  au lait décorée de perles pommes craquantes.

Pâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl Marletti

  • Pâtisserie Long Beach (6,10€)

Pour les plus grands, Carl Marletti s’est inspiré des cocktails exotiques que l'on boit sur la plage. Il propose alors un palet croustillant au riz soufflé, chocolat au lait, praliné  et noix de coco avec une crème mangue passion  et éclats de mangue avec une mousse coco et perles à la gelée de citron et citron vert parfumée au rhum.


Pâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl MarlettiPâtisserie Long Beach par Carl Marletti

Ces deux créations sont en édition limitée du 14 mai au 30 juillet 2015 à la boutique Carl Marletti, rue Censier dans le 5ème arrondissement. Une jolie invitation au voyage !

Copyright : Jean Marc Palisse

Infos Pratiques
Pâtisserie Long Beach par Carl Marletti
Du 14 mai au 30 juillet 2015
Boutique Carl Marletti
51 rue du Censier - 75005 Paris
01 43 31 68 12
Ouverte du mardi au samedi de 10h à 20h / dimanche et jours fériés de 10h à 13h30
Pâtisserie Long Beach Junior : 5,50 €
Pâtisserie Long Beach : 6,10 €

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 14 mai 2015 au 30 juillet 2015

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    51 Rue Censier
    75005 Paris 5

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    M° Censier Daubenton

    Tarifs
    Pâtisserie Long Beach Junior : 5,5€
    Pâtisserie Long Beach : 6,1€

    Mots-clés : carl marletti, Sun resorts, paris 5, quartier Jardin des Plantes, paris
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
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    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
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