Le Grand Café Fauchon, le bistrot chic place de la Madeleine

La Maison Fauchon a ouvert place de la Madeleine son Grand Café Fauchon au sein de son tout nouvel hôtel parisien. Vous êtes en quête d'un bistrot chic et raffiné où l'on peut déguster de belles assiettes, de chouettes cocktails et les fameuses pâtisseries de la maison? Filez vite découvrir le lieu.

Idéalement situé Place de la Madeleine, le Grand Café Fauchon est le spot idéal pour se poser le temps d'un repas, d'un tea-time, d'un Glam'Hours pour l'apéro ou encore très prochainement d'un brunch.

En effet, après une séance shopping au Printemps ou une balade aux Jardins des Tuileries, on file se détendre et régaler nos papilles des plats du Chef Frederic Claudel et des pâtisseries de François Daubinet.

Dans l'assiette, ce sont les produits français qui priment. Sont à l'honneur les produits de nos régions et de saison. Le Grand Café Fauchon offre une cuisine qui se veut bonne et savoureuse, une vraie cuisine de bistrot haut de gamme à la recherche des étoiles dans les yeux.

Côté déco, on retrouve évidemment les codes couleurs de chez Fauchon. Le rose et noir sont de mise. Grand bar central pimpant, assises en velours et beaux luminaires forment un ensemble des plus glamour.

Le café dévoile aussi un Jardin d'été qui sert au petit déjeuner de l'hôtel mais où l'on peut désormais également déjeuner face à une belle fontaine historique.

Saumons français, fumés, riso comme un risotto, couteaux et carpaccio de poulpe et nuage de coquillages, cuisses de grenouille, riz vénéré, écume de Raifort, ainsi que les meilleurs jambons d’ici et d’ailleurs : bretons, sardes, corses..., sont parmi les propositions qui s'ouvrent à nous en ce lieu.

A notre passage, nous avons découvert l'Oeuf Mollet bio posée sur une poêlée de cèpes aux aromates avec son écume de pain grillé, le tout accompagné d'un Riso de Couteaux et carpassio de poulpe avec son écume de coquillages. Un oeuf au cœur coulant, des cèpes bien assaisonnées et un risotto cuit comme il faut au bon goût de la mer, un régal.

On a poursuivi avec les Noix de Saint Jacques rôties au Champagne, accompagné de potimarron, châtaigne. Des noix bien saisies avec en prime le croustillant du sarrasin qui vient rehausser le plat, on adore.

On termine bien évidemment par une des pâtisseries de la maison. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison ou encore Bisou-bisou, le choix est rude.

Allez, on craque pour le Mille-feuille (léger et croustillant) et l'iconique Bisou-bisou aux saveurs étonnantes, miam! On termine par un petit macaron et un verre de champagne, nous voilà aux anges !

Et si vous allez vous poser le temps d'un repas ou d'un tea-time ?

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

Le Grand Café Fauchon, le bistrot chic place de la Madeleine

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