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Nouvelle carte printanière à l'Hôtel de Sers

Nouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de Sers
Par · Publié le 18 avril 2016 à 12h28
Le Chef Fabrice Ponsonnaille avec l'aide précieuse de son second Emeric, a concocté une carte printanière pour l'Hôtel de Sers. Les produits de saison sont à l'honneur, magnifiés par le talent des 2 chefs.

L'Hôtel de Sers vous présente sa carte du Printemps, élaboré par le chef Fabrice Ponsonnaille et son second Emeric. Au menu, des produits de saison encensés par de belles recettes et un véritable savoir-faire. Car comme le dit le chef lui-même : "Nos clients sont toujours chez nous pour être agréablement surpris. Nous devons leur servir des produits qui ne soient pas simplement bons mais excellents ! On ne vit qu’une fois, profitons-en, et ça commence dans notre assiette !"

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A la nouvelle carte, vous pouvez par exemple trouver :

En entrée

  • Méditerranée (20€)
    Sardines à la méditerranéenne, tomate et melba au lard  
  • La morille des sous bois (25€)
    Ravioles coulantes aux Morilles
  • Quand l'asperge se découvre...
    Asperges, oeuf mollet et parmesan

En plats

  • La truite toute en finesse (37€)
    Truite Fario, escabèche au beurre de homard
  • La pintade de nos campagnes (41€)
    Cuisse de pintade rôtie, petits pois à la française
  • Noix d'entrecôte Black Angus (46€)
    Pomme de terre en déclinaisons et mousserons


En desserts

  • Le dôme Williams (18€)
    Poire caramélisée et praliné noisettes
  • La surprise chocolat (18€)
    Sphère chocolatée et fraîcheur de thé Aubrac
  • La fraîcheur rouge (18€)
    Rhubarbe et fruits rouges 
Nouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de SersNouvelle carte à l'Hôtel de Sers


Et bien d'autres surprises culinaires encore !
N'hésitez pas à aller découvrir la nouvelle carte de l'Hôtel de Sers, vous ne serez pas déçu.

Infos Pratiques
Hôtel de Sers
41, avenue Pierre 1er de Serbie - 75008 Paris
01 53 23 75 75
Entrées : 16-26€
Plats : 37-46€
Desserts : 15-18€ 

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Informations pratiques

Lieu

41, Avenue Pierre 1er de Serbie
75008 Paris 8

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Tarifs
Desserts : 15€ - 18€
Entrées : 16€ - 26€
Plats : 37€ - 46€

Mots-clés : paris 8, quartier Champs Elysées, paris
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Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
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Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
Mohamed du "Meilleur Pâtissier", ouvre Food'Art, un restaurant-pâtisserie à Asnières-sur-Seine
Mohamed, le candidat du "Meilleur Pâtissier" saison 10, qui nous avait enchanté de ses belles créations, a ouvert son restaurant sucré et salé, nommé Food'Art à Asnières-sur-Seine. Et si on allait le découvrir ?
HOA NAM, le Banh Mi iconique du Paris 13ème
Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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