Il en faut des comme ça, des petites adresses pas maniérées où les plats sont bons, le service soigné et la carte des vins fournie. Des endroits pas très à la mode, avec nappe et poutres apparentes, mais qui sauvent l'idée d'une cuisine bistronome-gastronomique absolument délicieuse. Le genre d'endroit où l'on régale ses papilles tout en entendant, au loin, les joyeusetés de la rue des Canettes.
La Mercerie est un pari : un pari sur les bons produits ultra-frais (vous pouvez chercher, rien de rien n'est surgelé), un pari sur un chef (Philippe Gautier, au parcours impeccable entre diverses cuisines étoilées), sur des plats classiques mais très maîtrisés (asperges blanches et vertes, risotto aux gambas, côte de bœuf pour deux, onglet, cheesecake à base de brocciu en dessert – ce dernier est une petite tuerie).
La carte des vins est longue et va de la petite bourse aux grands soirs de fête, chacune sélectionnée avec un soin d'expert ; les amateurs de whiskys seront également charmés d'y trouver une longue liste de spécimens japonais et... corses. En bref, l'idée est simple : un restaurant, un vrai, qui sert de l'excellente cuisine, intemporelle mais de saison.
On y va entre collègues le midi, pour se faire plaisir ou fêter un contrat, entre amis le soir, avant de continuer la fête dans le quartier, en famille pour fêter un anniversaire. Bref, toujours à plusieurs histoire de profiter de cette ambiance bien française et de pouvoir goûter plusieurs plats !
Informations pratiques :
La Mercerie, 9 rue des Canettes, 6ème arrondissement
Ouvert tous les jours, midi et soir
Entrées entre 12 et 35 euros
Plats entre 16 et 75 euros
Fromages 14 euros
Desserts entre 12 et 20 euros
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
La Mercerie
9 Rue des Canettes
75006 Paris 6
Accès
Métro Mabillon / Saint-Sulpice
