Le décor est élégant, propre et dans l'air du temps : beaucoup de bois, des ampoules dorées au-dessus des têtes, une longue banquette bleue en accord avec le plafond et la façade du lieu. B&M, qui a déjà ouvert une adresse il y a trois ans avenue Parmentier, propose une formule de néo-fast food version produits frais et recettes branchées (jusqu'à fin octobre, vous pouvez déguster le burger GQ, plébiscité par des membres du magazine pour son petit goût mexicain, avec poivrons, oignons caramélisés et sauce BBQ Chipotle).
Les autres burgers proposés sont le B&M (sauce maison, cheddar, laitue, tomates, oignons), le FB (falafels, tzatziki, brunoise de tomates à la coriandre) et le BBQ (bœuf, bleu d'Auvergne, bacon, champignons). Vous pouvez également composer votre burger selon votre goût, en choisissant la base, les toppings, les sauces et les extras. Aussi, votre burger peut être accompagnées de frites, simplement salées, au cheddar ou façon GQ. Côté desserts, c'est cheesecake ou tarte poire/chocolat.
Notre expérience : le B&M, burger star donc, est absolument délicieux, et cela tient autant au secret de la sauce maison qu'aux oignons juteux et à la viande, généreuse et sélectionnée par le boucher le plus célèbre de France, Hugo Desnoyer. Cette boule d'amour fondante, crémeuse, que l'on mange avec les doigts mais dans un papier sinon catastrophe, ravira les estomacs rafraîchis par l'automne et les gloutons affamés par la côte de la rue des Martyrs. Les frites sont moins notables, mais très correctes et de toute façon, on se régale suffisamment d'un burger.
À noter : une petite terrasse est installée devant le restaurant, histoire de profiter des derniers rayons de soleil de l'année. Avec la vue sur la rue des Martyrs en pente, on adore !
Informations pratiques :
B&M Abbesses
98, rue des Martyrs, métro Abbesses
Burger à partir de 7,10 euros
Frites à partir de 3 euros
Desserts à 4,90 euros
Lieu
B&M Abbesses
98 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Accès
Métro Abbesses
Tarifs
à partir de : 7,1€
