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Candelma, la nouvelle crêperie du 6e - Définitivement fermé

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Candelma, la crêperie à la parisienne
Par My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 23 mars 2017 à 8h20
La rue de Seine accueille un tout nouvel arrivant : Candelma ! Une crêperie cosy et accueillante où il fait bon se poser pour manger des galettes et des crêpes originales et goûteuses.

On file du Côté de Saint-Germain-des-Près pour découvrir une jolie crêperie parisienne nommée Candelma. Après avoir lancé Farago et ses tapas revisités ainsi que Canard et Champagne, les entrepreneurs se lance dans la crêpe.

Entre nous, qui n'aime pas les crêpes ? Sucrée ou salée, chaude ou froide, en plat, en dessert, au petit-déjeuner, pour le goûter... Il y en a pour tous les goûts ! Et il y en aura également pour tous les goûts dans la toute nouvelle crêperie, Candelma, située dans la très commerçante rue de Seine du 6ème arrondissement. 

Chez Candelma, on se soucie avant tout de la provenance et de la qualité des produits. Vous ne trouverez dans vos jolies crêpes, faites à partir de farine Bio, que des produits frais et fabriqués non loin de Paris ! Côté galette, on peut se targuer d'être sans gluten puisque la pâte est entièrement faite à la farine de sarrasin de Bretagne. 

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Ici, on redonne du panache à la crêpe et on ose toutes les recettes ! Aux côtés de la traditionnelle Complète se trouvent des crêpes d'inspiration indienne avec la Namaste : blanc de poulet aux épices massala, chutney de mangue épicé, curry vert etc.; italienne avec la Mamma Mia : poitrine toastée, parmesan, roquette, mascarpone etc.; ou encore la From the Ghetto qui ressemble fort à un burger avec son bœuf, cheddar, oignons frits.

Un joli coup de cœur pour La Pêche était bonne qui associe saumon gravlax, épinards et Cabécou. Un joyeux mariage associé à une crème d'huitre légèrement sucrée qui relève la galette bien croustillante et alvéolée.

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La maison fait également la part belle aux plats végétariens avec un choix de salades et de crêpes veggies aux recettes originales (From The Garden au cheddar et tofu, Too Mush-Room avec champignons, pomme de terre crème à la truffe noire et Soba Crêpe avec un assortiment de légumes taillés en tagliatelles!).

Bien évidemment, qui dit crêpe, dit cidre. Le lieu propose une belle sélection de nos régions producteurs de prédilection mais aussi du pays Basque (eh oui, ils font du cidre ! Et pas si mal en fait). Mention spécial pour le Cidre de Glace du Canada. Un cidre qui s'apparente davantage à un liquoreux et dont le froid qui saisit les pommes, exhale tous le sucre de la pomme.

On finit le repas avec gourmandise en choisissant parmi le fameux Mille Crêpes, on ne peux plus gourmand (garni de praliné et recouverte de caramel au beurre salé) ou encore le Et Bim qui associe pommes caramélisées au cidre, glace à la crème d'Isigny, caramel au beurre salé, chantilly et amandes effilées. De fabuleux dessert pour terminer en beauté.

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Le dimanche, on se lance à l'assaut du Brunch Mania, une crêpe de froment façon pancakes qui associe crème fouettée, oeuf miroir, noisette de Piémont, bacon, raisins et sirop d'érable. J'espère que vous avez faim !

Côté déco, on mise sur le naturel et le convivial. Tables en bois, poutres au plafond, et pierres apparentes nous rappellent l'ambiance des maisons bretonnes. On mise sur le côté douillet et chaleureux. A l'étage, on est davantage au calme et on se détend.

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Bref, de bonnes crêpes les amis ?

Infos pratiques : 
Crêperie Candelma
73 rue de Seine
75006 Paris
Du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h00
Samedi de 12h à 23h
Dimanche de 12h à 18h
 

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Informations pratiques

Lieu

73 Rue de Seine
75006 Paris 6

Calcul d'itinéraire

Accès
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h

Tarifs
Crêpes : 8€ - 13€
Menu Lunch : 13€
brunch : 23€

Mots-clés : paris 6, quartier Monnaie, paris
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HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
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Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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