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Le dîner "Ducasse au château de Versailles"

Les dîners "Ducasse au château de Versailles"Les dîners "Ducasse au château de Versailles"Les dîners "Ducasse au château de Versailles"Les dîners "Ducasse au château de Versailles"
Par · Publié le 9 avril 2018 à 11h08
Le restaurant Ore, "Ducasse au Château de Versailles" ouvre ses portes à l'occasion d'un dîner exceptionnel le 12 avril 2018 au 1er étage du Pavillon Dufour. Vue exceptionnelle sur la Cour Royale et gastronomie sont au rendez-vous...

Le restaurant Ore, "Ducasse au château de Versailles" ouvrira à nouveau ses portes, le soir, à la clientèle individuelle, à l’occasion d'un dîner de haute volée le 12 avril 2018 au 1er étage du Pavillon Dufour qui offre une vue exceptionnelle sur la Cour Royale.
Ce dîner aura comme thème "Les Petits Primeurs du Roi"

En 1678, Louis XIV ordonne la création d’un potager sous la direction de La Quintinie. Il y cultive les légumes les plus divers : asperge, laitue... Mais surtout le petit pois, pêché mignon du roi, qu’il cultive "en primeur" sous les serres du potager.
Aux premiers jours du printemps, le chef de "Ducasse au château de Versailles", Stéphane Duchiron, imagine donc un dîner savoureux autour des légumes de saison, plus tendres et délicats.
Une parenthèse gourmande qui vous rappellera la folie du roi pour les petits pois et autres légumes de saison.

 

Menu "Les Petits Primeurs du Roi"
350€/personne

Oille
Oille de fanes du potager du Roi
***
Entrées
Crevettes impériales, caviar gold
Primeurs au naturel
Croquettes d'herbes, oseille
***
Relevé
Barbue aux asperges vertes
***
Rôst
Veau fermier au jus
***
Petits entremets
Tourte de tartoufle
Petits pois à la française
***
Eau Parfumée
Ananas épicé
***
Le Fruit
Le Louis XIV

 

Option Accords mets et vins
150€/personne 

2004 - CHAMPAGNE BRUT
Pommery - Cuvée Louise
***
2016 - CONDRIEU
Domaine Faury
***
2014 - CHABLIS 1ER CRU
Les Vaillons - Domaine Long-Depaquit
***
2013 - SAINT-JULIEN
Château Ducru-Beaucaillou
Cuvée Colbert
***
2009 - SAUTERNES
Château Haut-Bergeron

Le dîner Ducasse aura lieu le 12 avril 2018 à partir de 19h30.
Obligation de réservation par téléphone au 01 30 84 12 96 ou par mail à : contact@ducasse-chateauversailles.com

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Si vous avez envie de vivre une expérience unique, direction le restaurant Ore, "Ducasse Château de Versailles".


Infos Pratiques
Les dîners "Ducasse au château de Versailles"
Château de Versailles , Pavillon Dufour , 1er étage 
Restaurant accessible par la cour d’Honneur, indépendamment du parcours de visite du château de Versailles.
Le 12 avril 2018 à partir de 19h30
350€/personne le menu hors boisson
+ 150€ accords mets et vins
Accord mets et vins sur demande 
Places limitées. Sur réservation

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 12 avril 2018

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    Place d'Armes
    78000 Versailles

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Château de Versailles , Pavillon Dufour , 1er étage
    Restaurant accessible par la cour d’Honneur, indépendamment du parcours de visite du château de Versailles

    Tarifs
    Accords mets et vins : 150€
    Le dîner hors boissons : 350€

    Plus d'informations
    A partir de 19h30

    Mots-clés : versailles, yvelines, ducasse, Ore Ducasse au Château de Versaillles, chateau de versailles guide
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
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    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
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    Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
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    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
    Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
    Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
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