Le Bistrot de Plantes, le spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Niché au cœur du 14e arrondissement, dans une petite rue un peu perdue se cache un restaurant des plus discrets, mais à la cuisine plutôt raffinée et accessible pour toutes les bourses… Le Bistrot des Plantes propose de la cuisine simple et sans chichi, mais toujours savoureuse, et des menus qui changent en fonction des saisons et de l’humeur du chef. Un petit bijou de gastronomie.

Peut-être l’un des restaurants les plus agréables du 14^e arrondissement… Le Bistrot des Plantes propose depuis quelques mois de régaler les gastronomes grâce à un retour au source de la cuisine : produits de saison, découverte culinaire, mise en valeur du travail de salle… Une manière de redécouvrir les fondamentaux de la gastronomie et du savoir-faire culinaire français dans les règles de l’art.

Fort de sa vingtaine de couvert, ce petit bistrot de quartier à l’ambiance très cosy et très « Montmartre » se situe dans un endroit très calme et très convivial, un peu comme un petit village, loin des artères principales de la capitale. Celui-ci propose chaque jour un nouveau menu, en fonction de ce que le chef trouve au marché et de son inspiration (un peu comme le restaurant Les Résidents qui se réinvente tous les six mois). Une cuisine respectueuse des produits de saison et des quotas lorsque la carte propose des produits de la mer. Et côté vin, le sommelier sait parfaitement s’accommoder de la carte pour proposer des cuvées pour la plupart bios et agrémentant toujours bien les plats choisis.

L’idée ? Mettre réellement en avant le métier de la restauration dans son ensemble, tout en faisant vivre l’art de la table et en passant un agréable moment. C’est aussi simple que ça… Côté cuisine, on a pu tester la carte du jour, et on a plutôt apprécié : en entrée, poireaux confits, couteaux, Granny Smith et crème de raifort ; Suprême de poulet jaune, butternut et sarrasin pour le plat et kiwis, siphon de corossol et éponge cacao en dessert. Au-delà de la présentation toujours soignée, les mets servis sont particulièrement bons et assaisonnés à la perfection. C’est frais et savoureux, comme devrait être toute cuisine qui se respecte. En revanche, pour profiter d’un bon repas dans l’établissement, il faut impérativement réserver. On y va, les amis ?

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants à côté des gares parisiennes Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département Paris pour les amateurs de...

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

Le Bistrot de Plantes, le spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Agenda

_