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Menu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneur

Menu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneur
Par · Publié le 5 janvier 2018 à 12h29
Mumi, ce restaurant de grande qualité dans le quartier des Halles, vous donne rendez-vous les 18 et 19 janvier 2018 pour un dîner à 4 mains. A cette occasion, le chef reçoit Gikas Xenakis, incontournable dans la cuisine grecque. Préparez-vous à danser le Sirtaki !

Mumi, restaurant de haute volée où mets et bons vins sont à l'honneur (on vous en parle bientôt dans un article), met la Grèce à l'honneur le 18 et 19 janvier 2018 avec un menu à 4 mains.

En effet, l'équipe du restaurant désire de plus en plus inviter des "amis", chefs, sommeliers et producteurs, pour proposer occasionnellement des dîners thématiques.
C'est pourquoi en ce début d'année, le chef Gilas Xenakis est invité.
Incontournable de la nouvelle scène gastronomique grecque, il dirige la cuisine du restaurant "Aleria" à Athènes.
Il met un coup de pied dans la cuisine traditionnelle en y ajoutant sa pointe de modernité.
Son audace est récompensée puisqu'il gagne chaque année depuis 2013 le prix "Greek Cuisine Award".

Menu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneurMenu à 4 mains chez Mumi : la Grèce est à l'honneur
   Angelo Vagiotis, chef de Mumi

C'est ainsi que le chef de Mumi, Angelo Vagiotis et Gikas Xenakis vont vous concocter un menu à 4 mains, qui vous promet un aller simple pour la Grèce. 
Comme le vin est très important pour le fondateur deMumi, Thibault Passinge, il y aura une belle sélection de producteurs du pays, choisis avec minutie par le chef sommelier Mathieu Arenas.

MENU A 4 MAINS

Amuse bouche

« Consomé »
Dashi / Shimenji / Shiso

« Chortopita »
Herbes sauvages / Feta

« Fish and chips »
Pomme de terre / Algue / Boutargue Trikalinos

Entrée

« Pêche de plongé »
Saint-Jacques / Tahini / Bergamote

« Oeufs sur toast »
Oeuf / Champignon sauvage / Levure

Plats

« Saint-Pierre »
Céleri / Betterave / Tarama

« Colvert »
Canard en deux façons / Raisin-Moutarde / Vandouvan

Dessert

« Soupe d’ananas »
Gingembre / Citronelle sauvage

« Déclinaison de pomme »
Noix de Grenoble / Sauge

Mignardise

« Baklava »
Pistache / Menthe / Cannelle

« Kantaifi »
Dates / Clémentine / Gingembre

« Karioka »
Chocolat Manjari / Noix de Grenoble / Metaxa


Vous avez un menu pour le déjeuner à 40€ et un pour le dîner en 8 services à 80€.

Si vous avez envie de voyager en Grèce le temps d'un repas, direction Mumi les 18 et 19 janvier 2018

Infos Pratiques
Dîner à 4 mains chez Mumi
14, Rue Sauval - 75001 Paris
01 40 26 27 54  
Les 18 et 19 janvier 2018 pour le déjeuner et le dîner
40€ au déjeuner
80€ au dîner en 8 services

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Informations pratiques

Lieu

14 Rue Sauval
75001 Paris 1

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Accès
M° Louvre Rivoli

Tarifs
Menu déjeuner : 40€
Menu dîner en 8 étapes : 80€

Mots-clés : paris 1, Mumi, quartier Halles, paris
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Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
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Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
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La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
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À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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