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Jean-François Piège met des brochettes à la carte de Clover Grill

Les brochettes débarquent chez Clover Grill Les brochettes débarquent chez Clover Grill Les brochettes débarquent chez Clover Grill Les brochettes débarquent chez Clover Grill
Par Manon de Sortiraparis · Publié le 25 juillet 2018 à 12h13
Pour l'été 2018, direction Clover Grill, l'un des 4 restaurants parisiens du Chef Jean-François Piège, pour découvrir sa nouvelle brochette, préparée à partir de viandes d'exception.

Une bonne grillade, c'est bien. Mais une extra bonne grillade préparée avec amour dans les cuisines de Clover Grill, l'un des 4 restaurants parisiens de Jean-François Piège, c'est encore mieux ! 

A deux pas du Louvre, Clover Grill nous allèche avec ses bonnes odeurs de barbecue qui s'échappent jusque dans la rue. Et ça, avant même d'avoir vu la carte !

A la carte de ce bistrot chic, des viandes d'exception, toujours en provenance de la boucherie d'Olivier Metzger, cuites à la braise et à la broche (on vous en parlait déjà ici !)

Pour l'été 2018, le chef doublement étoilé tape dans le mille, avec la mise en place de délicieuses brochettes. Le nom de cette petite merveille destiné à tous les gourmands et autres adorateurs de la viande ? "Ma brochette bœuf, agneau, légumes, sauce pil pil, olive, choron." autrement dit un quasi d'agneau mariné à l'huile d'olive, des boulettes de viande aux épices, du filet de bœuf Prime Angus mariné à l'huile de sauge; le tout accompagné de courgettes jaunes et vertes, d'aubergines et de tomates anciennes au goût légèrement fumé par le gril.

On reconnait bien là la patte gourmande du chef Jean-François Piège ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 24 juillet 2018 au 31 décembre 2018

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    6 Rue Bailleul
    75001 Paris 1

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    Louvre-Rivoli (Metro Ligne 1)

    Tarifs
    Par personne : 49€

    Site officiel
    www.jeanfrancoispiege.com

    Plus d'informations
    Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 23h00.

    Mots-clés : grill, grillade, Jean François Piège, clover grill, paris 1, JF Piège, brochettes, clover grill brochettes, quartier Halles, paris
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    Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
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    Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco et sa cuisine bourgeoise
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines, a ouvert ses portes à Paris. Préparez-vous à du spectacle !
    Bo Ranch, l'immense restaurant-bar et lieu de Reining unique au Pays de Fontainebleau
    À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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