Après avoir ouvert en 2018 Chez Prout dans le 18ème, le trio gagnant formé par Margaux, Antoine et Alexandre ouvre Prout Prout dans le 17ème. Deux Prouts pour le prix d'un ça ne se refuse pas, alors on est allé tester... Et c'est vraiment délicieux ! Rendez-vous donc du mardi au vendredi de 12h à 14h pour déjeuner et de 19h à 22h pour dîner ainsi que le samedi soir chez Prout Prout dans le 17ème à deux pas du métro Courcelles.
Déjà en entrant, on apprécie l'ambiance d'inspiration 70's avec un sol en tomettes roses, des chaises en bois, de ravissants luminaires en acier et une cuisine ouverte. Toute la déco est signée Otso Studio. On aime aussi le choix des plats et assiettes en céramique bleu-gris. C'est sobre, c'est joli, et ça met bien en valeur les plats.
Quant au menu, il change selon les saisons et les inspirations, avec l'assurance de produits frais, pour une cuisine à la fois simple et délicieusement gourmande. La carte fonctionne sur le principe des petites assiettes à partager, ou à garder jalousement pour soi tellement c'est bon ! Deux ou trois assiettes par personne selon notre faim, avec des prix qui varient de 6€ à 13€ c'est plus que raisonnable côté budget.
On a testé les oeufs mimosas (6€) au miso avec ses pickles qui viennent twister comme il faut le goût de l'oeuf. Avec, on a beaucoup aimé le houmous de betteraves, feta, menthe à 8€ servi avec du pain frais.
Un délice aussi le tataki de thon rouge à peine saisi, parfaitement mi-cru mi-cuit.
Quant au carpaccio de bar au leche de tigre, il dévoile ses mille parfums tout en finesse.
N'oublions pas non plus le chou-fleur poire curry, une tuerie ! Et une inspiration aussi, on essayera certainement de le refaire à la maison cet hiver, histoire de pimper un peu nos prochains choux-fleurs.
A vrai dire après ça on n'avait plus tellement faim. 5 assiettes pour deux personnes, c'est bien suffisant. On s'est quand même laissé tenter par le citron meringué, et c'était tellement bon qu'on l'a dégusté jusqu'à la dernière miette. Un mélange de textures étonnant entre le moelleux et le croquant, un goût acidulé à souhait, c'est un des meilleurs desserts au citron qu'on ait testé, parole de connaisseuse !
Après s'être régalés, on discute avec Margaux, l'une des fondatrice de Prout Prout avec Antoine et Alexandre. Evidemment on ne résiste pas à l'envie de lui demander comment leur est venu le choix du nom ! C'est elle qui l'a proposé, comme un délire, à force de voir mille restaus s'ouvrir avec des prénoms anciens qu'on oublie les uns après les autres, ce nom-là au moins était destiné à rester. Bien joué ! Et puis comme Margaux nous l'explique, un nom pareil, c'est l'assurance d'attirer une clientèle qui a le sens de l'humour.
Alors pour un repas tout sauf prout prout, rendez-vous chez Prout Prout dans le 17ème, on vous garantit que cette adresse va devenir une de vos pref' et que vous y reviendrez souvent !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 30 septembre 2020
Lieu
Prout Prout
19 Rue Médéric
75017 Paris 17
Accès
Métro Courcelles (ligne 2)
Site officiel
www.proutprout17.fr
