Le restaurant du Studio SFR fait peau neuve et devient, à partir du 28 mai prochain, « Le Carré rouge par les dîners d’Eloïse ». Un nom, certes long, mais efficace et se rapportant au fameux carré rouge de la marque.
Le 28 mai prochain, le Studio SFR de la rue Tronchet, qui a l’habitude d’accueillir de nombreux artistes pour des concerts privés et gratuits, dévoilera donc son nouveau restaurant.
Aux cuisines ? Le chef Nicolas Touroul-Chevalier, ayant déjà officié au Plaza Athénée, au Mascaret ou encore au Martinez, qui proposera aux clients une offre gastronomique fraîche, et résolument dans l’air du temps : un restaurant à tartare.
Dans vos assiettes ? Vous pourrez déguster le Tartare de volaille cuite et marinée au piment d’Espelette, oignons rouges croquants et piquillos ou le fish and chips revisité, effiloché de cabillaud, chapelure japonaise croquante et ketchup maison et autres tartares aux accords surprenants. Toutes ces spécialités seront préparées en « Show Cooking » et servies par une belle brigade.
Le Carré Rouge par les Dîners d’Eloïse dévoilera également un bar et une terrasse où les futurs habitués pourront se désaltérer à coup de Frozen yogourt, smoothies bio, thés Betjeman and Barton et pâtisseries créées par le pâtissier Guillaume Levron (Pierre Hermé, Ladurée).
Et du côté des prix alors ? Et bien, comptez entre 12 et 23 euros par personne à la carte. La formule tartare ou plat du jour et café gourmand est à 15,80 euros, la formule thé et pâtisserie du jour à 7,80 euros.
Infos pratiques :
Carré Rouge par les dîners d’Eloïse
Studio SFR
9, rue Tronchet, 75008 Paris
Horaires d’ouverture Restaurant : du lundi au samedi de 11h30 à 14h30
Bar : du lundi au samedi de 10h à 19h
Réservations : 01.43.12.75.23
Plus de renseignements sur : www.lesdinersdeloise.fr et www.lestudiosfr.fr
Crédit photo : Studio SFR
Dates et Horaires
Le 28 mai 2012
Lieu
Le studio SFR
9 rue Tronchet
75008 Paris 8
