L'Atelier de cuisine est l'extension logique de l'univers de Guy Martin. Son intention est de démystifier la grande cuisine pour la partager différemment. De quoi éveiller votre sens culinaire dans le cadre unique de ce magnifique hôtel particulier du 8ème arrondissement.
Pour un atelier tout en vitamines et en couleurs, l'Atelier Guy Martin à choisi de collaborer avec Muriel Servais, diététicienne diplômée d'état, fondatrice de la psycho-diététique et psycho-énergéticienne.
Un programme coloré et des thématiques différentes chaque lundi :
Les prochains menus :
27 mai 2013 : "Énergie, tonique, en sensualité"
Cocktail de bienvenue : pomme, céleri, concombre et huile de sésame grillé.
Tartare d’agneau, pistaches, épices et pain pita, salade de légumes multicolores.
Flan, fraises et noix de cajou.
24 juin 2013 : "Plaisir festif"
Cocktail de bienvenue : jus de céleri, fenouil et pomme verte.
Filets de rouget, tuile de pois sur un onctueux d’avocat et risotto de quinoa aux graines germées.
Cristalline, framboise aloe-vera, émulsion coquelicot.
8 juillet 2013 : "Passions et émotions"
Cocktail de bienvenue : jus de carottes et oranges aux épices douces.
Blanc de volaille de Bresse, pleurotes jaunes, râpée de courgettes à la marjolaine et gnocchis petits pois.
Poêlée de Bergerons au miel de lavande et crémeux d’amande.
Informations pratiques :
Site officiel : Atelier Guy Martin
Adresse : 35-37 rue Miromesnil, 75008 Paris
1 lundi par mois à partir de 19h
60 € par personne
Réservations ou au 01 42 66 33 33
