On aurait tort de penser qu’il ne se passe pas grand-chose à Paris vu ce qui se prépare dans le 3ème arrondissement de la capitale…
D’ici quelques semaines, les rues du Vertbois, Volta et Notre-Dame-de-Nazareth afficheront un nouveau visage grâce au projet fou du financier millionnaire Cédric Naudon, déjà à l’origine du Sergent Recruteur sur l’île Saint-Louis.
Ce dernier a en effet décidé de récupérer 36 adresses du quartier, entre la place de la République et le Conservatoire national des arts et métiers, afin de les transformer en fromagerie, boucherie, poissonnerie, pâtisserie mais aussi bistrots, bar à tapas, café speakeasy, marché couvert, quincaillerie, galerie d'art sans oublier le cinéma (ouverture prévue en 2015), en association avec MK2.
Baptisé La Jeune Rue, ce projet se veut à la fois gastronomique et design, proposant dans le même temps des produits de qualité.
Et afin de rendre ce futur coin de paradis parisien plus qu’attrayant, Cédric Naudon n’a pas lésiné sur les moyens puisqu’il a décidé de faire appel aux meilleurs architectes et designers du moment : les Français José Lévy et Vincent Darré, les Italiens Andrea Branzi, Michele De Lucchi et Paola Navone, les Britanniques Tom Dixon et Jasper Morrison ou encore l'Allemand Ingo Maurer...
Côté culinaire, il y en aura pour les tous les goûts et les premières échopes seront à découvrir dès la fin du mois de mai avec dans la rue du Vertbois, Medle, une fromagerie signée par le Catalan Eugeni Quitllet, puis un peu plus loin un street food coréen, ou encore dans la rue Volta, une boucherie-steakhouse contemporaine baptisée l'Ecorcheur.
Bref, voilà qui nous donne déjà l’eau à la bouche et qui risque fort de rendre le quartier encore plus séduisant!
Infos pratiques :
La Rue Jeune
Entre les rues Vertbois, Volta et Notre-Dame-de-Nazareth
Ouverture de certaines boutiques prévue fin mai 2014
