Un food truck australien à Paris avec Alexis Braconnier

Si vous avez déjà testé les food trucks américains, thaï ou encore italiens et que vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs alors préparez-vous à découvrir un food truck australien !

Ainsi, du 12 septembre au 4 octobre prochain, en partenariat avec Etihad Airways et Tourism Victoria, un food truck gourmet aux couleurs et saveurs de l'Australie investira divers endroits de la capitale.

Et ce n’est autre que le chef Alexis Braconnier, franco-australien et ex-candidat Top Chef, qui passera derrière les fourneaux de ce food truck aussie afin de proposer au public des spécialités australiennes salées et sucrées.

Alexis, dont la maman est Australienne, connait bien les produits et saveurs du pays, dont il s'inspire pour ses recettes. C'est donc naturellement qu'il a concocté un menu qui éveillera vos papilles et qui vous donnera, peut-être l'envie de voyager et de découvrir une gastronomie dont on ne vente pas assez les mérites. C'est pourtant ce que plébiscitent les voyageurs de retour d'Australie. Bref, il faut tester pour vous faire une idée.

Au menu ? Salade de crabe au citron vert-poivre vert, ribs de bœuf ananas-betterave, crevettes à l'ail accompagnées de maïs et de poivrons grillés ou encore l’incontournable pavlova kiwi-fruits rouges. Bref, une cuisine fraîche, inventive, à base de produits frais, de saison avec plein de bonne humeur.

Alexis sera présent à chaque rendez-vous pour vous servir ses spécialités, qui sauront remporter vos suffrages. On plébiscite la salade de crabe qui est super fraiche (une aubaine vue le beau temps du moment), les crevettes à l'ail, au maïs et au poivron et le pavlova revisité aux fruits frais pour sa dose vitaminée acidulée.

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LES ESCALES PARISIENNES DU FOOD-TRUCK AUSTRALIEN

• 12 septembre - Point Ephémère de 10h00 à 18h00
• 13 septembre - Point Ephémère de 10h00 à 18h00
• 14 septembre - Sur les Berges de Seine à l'occasion de la Fabuleuse Fête du Manger Local de 10h00 à 19h00
• 19-20-21 septembre - Le Carreau du Temple
  Vendredi : de 18h00 à 23h00
  Samedi : de 11h00 à 01h00
  Dimanche : de 11h00 à 21h00
• 25 septembre - Le Saut du Loup (107 Rue de Rivoli, 75001 Paris) de 9h00 à 22h00
• 26 septembre - L’Opéra Restaurant (Palais Garnier) de 9h00 à 22h00
• 30 septembre-3 octobre : Blind Pig (5 rue des Guillemites, 75004 Paris) de 11h à 15h00 et de 18h00 à 22h00
• 4 octobre - MK2 Bibliothèque de 9h30 à 22h30

Infos pratiques :
Food Truck australien avec Alexis Braconnier
Du 12 septembre au 4 octobre 2014

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.