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La Cristal Room Baccarat dévoile sa carte d’automne

La Cristal Room Baccarat dévoile sa carte d’automneLa Cristal Room Baccarat dévoile sa carte d’automneLa Cristal Room Baccarat dévoile sa carte d’automneLa Cristal Room Baccarat dévoile sa carte d’automne
Par Caroline de Sortiraparis · Publié le 15 septembre 2014 à 10h16
C’est bien connu, après l’été vient l’automne ! Résultat, la Cristal Room Baccarat propose sa carte d’automne signée Guy Martin et Adrien Manac’h.

Avis aux gourmands et aux amateurs de saveurs automnales… La Cristal Room Baccarat vous invite en effet à découvrir sa nouvelle carte, imaginée par Guy Martin et Adrien Manac’h.

Pour ce faire, ces derniers ont décidé de travailler divers produits de la saison - pommes, poires, figues, raisin, chou ou encore champignons – afin de créer une carte pleine d’énergie pour la rentrée.

Retrouvez ainsi la Cueillette de champignons à l’huile de noisette et son feuilleté au caviar d’aubergine mais aussi le Merlan de ligne en viennoise de piquillos avec son chou-fleur au safran et brisque de crustacés ou encore le Cochon de la Sarthe, la longe rôtie et la joue braisée avec ses champignons et chou Pak-Choï, jus moutardé.

Pour les amoureux de gourmandises sucrées, vous pourrez compter sur le talent de David Doualan et succomber, par exemple, à la Forêt noire et son sorbet chocolat Manjari.

Pour déguster ces fabuleux mets, rendez-vous :

  • Dans l’ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles au cœur des fastueux salons du premier étage de la Maison Baccarat.
  • Dans le salon Rose pour un repas pouvant accueillir jusqu’à 8 convives.
  • Sur la plus petite terrasse de Paris, avec vue sur la place des Etats-Unis, pour profiter de l’été indien.

Infos pratiques :
Carte d’automne
Cristal Room Baccarat
11, place des Etats-Unis, 75116 Paris
Tél. : 01 40 22 11 10

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Informations pratiques

Lieu

11, Place des Etats-Unis
75116 Paris 16

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Infos d’accessibilité

Mots-clés : cristal room baccarat, guy martin, paris 16, nouvelle carte, Adrien Manac h, quartier Chaillot, paris
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Bo Ranch, l'immense restaurant-bar et lieu de Reining unique au Pays de Fontainebleau
À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
"Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
"Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
Cocoricains, enfin un bistrot américain de qualité à Paris !
Enfin ! Le véritable bistrot américain que Paris attendait, c'est Cocoricains, bouillonnante adresse à deux pas des Grands Boulevards, tenue par deux amis franco-américains.
HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
Wagon Bleu Paris, restaurant insolite d'inspiration corse dans un wagon centenaire de l'Orient Express
Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
Au restaurant le Tire-Bouchon Rodier, des tapas bistronomiques à partager et des bons vins
À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
L’Izakaya Dassai, la table japonaise traditionnelle de Yannick Alléno à Beaupassage
Le chef étoilé Yannick Alléno ouvre L’Izakaya Dassai dans le charmant Beaupassage, un restaurant japonais où il dévoile ses spécialités nippones préférées.
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Neuvième Cru, un tout petit coin d'Italie convivial et (très) abordable à Paris
Un restaurant italien de poche, convivial et (très) abordable, ça se passe chez Neuvième Cru !
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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