Ouverte il y a quelques mois rue de la faisanderie, dans le XVIe arr, la brasserie La Table d'Eugénie est un repère pour tous les amateurs de la bonne cuisine française, comme on la pratiquait dans les années 60. Ici, plats mitonnés, plats du terroirs et ripailles sont les grands classiques de la maison, tenue par trois gastronomes de renom.
Il faut dire que Philippe Marc et David Rathgeber ont officié dans les plus belles cuisines de France et sont amis depuis des années. Ces derniers ont été rejoints par Alain Lac, propriétaire de la brasserie La Tour Eiffel, dans le XVe. Ensemble, ils composent une carte à six mains, en unissant leur expérience, leur savoir-faire et en faisant appel aux meilleurs fournisseurs.
A la carte, disponible en ligne, des saveurs d’enfance remises au goût du jour : ris de veau, pâtés en croûte, parmentiers de faisan, quenelles de brochet à la lyonnaise, belles entrecôtes de veau dorées au sautoir, mirotons de bœuf à la Parisienne ou crêpes au beurre noisette sauce Suzette... De quoi nous faire saliver...
Ouvert de 8h à 22h, du lundi au samedi, il sera possible de venir petit-déjeuner de 8h à 11h, pour 6,5€. A ce tarif, on vous servira un jus d'orange, une boisson chaude et deux mini-viennoiseries. De plus, de 18h à 19h30, les French Hours seront l'occasion de déguster charcuteries et fromages haut de gamme, servis avec de jolis vins de propriétaires.
Pour les prix, comptez 29€ pour le menu entrée, plat, dessert, et un plat du jour à 15€. Avec cette formule simple, généreuse et authentique, plus de mal à venir s'encanailler !
Informations pratiques :
Site officiel : La Table d'Eugénie,
Lieu : 58 rue de la Faisanderie, 75116 Paris,
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 22h,
Réservation au 01 45 04 12 53
Lieu
La Table d'Eugénie
58 Rue de la Faisanderie
75116 Paris 16
Tarifs
le plat du jour : 15€
le menu : 29€
Plus d'informations
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 22h
