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Mamie burger lance son burger du chef avec Tomy Gousset

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Par · Publié le 19 novembre 2014 à 12h15
Mamie Burger accueille pour la fin de l'année un jeune chef talentueux : Tomy Gousset. A cette occasion, il vous a concocté une recette spéciale, en série limitée, mélange de haute gastronomie et street food...

Le jeune chef Tomy Gousset s'associe à l'équipe de Mamie Burger pour ces fêtes de fin d'année. Il a fait ses armes au Meurice près de Yannick Alléno, chez Taillevent, puis a fait un tour à New York chez Daniel Boulud avant de prendre la tête du restaurant bistronomique des Halles : Pirouette. Il y revisite les classiques de la cuisine française.

Féru de burger, s'associer avec cette belle enseigne pour un burger en série limitée, disponible du 24 novembre au 24 décembre 2014, a été pour lui une évidence. Soucieux du produit, il a voulu proposer une recette qui allie aussi bien la haute gastronomie que la street food.

En plein accord avec la saison, le Burger du Chef se compose de viande de bœuf 100% Aubrac, de truffes de Bourgogne fines et parfumées, de pousses d’épinard pleines de fraîcheur, de compotée d’oignons et d'une fine tranche d’Ossau Iraty, le tout nappé d’une délicieuse sauce au fromage frais à la truffe.

Vous pourrez le déguster du 24 novembre au 24 décembre au prix de 14 euros !

Infos Pratiques
Mamie burger lance son burger du chef avec Tomy Gousset
Du 24 novembre au 24 décembre 2014
Prix : 14 euros
18, rue Saint Fiacre, 75002 Paris
16, rue de la Michodière, 75002 Paris

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 24 novembre 2014 au 24 décembre 2014

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    16 Rue de la Michodière
    75009 Paris 9

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    M° Quatre Septembre

    Tarifs
    Le Burger du chef : 14€

    Mots-clés : paris 9, Chef Tmy Gousset, quartier Gaillon, paris
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    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
    OMA lance une raclette à volonté !
    OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
    Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
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