Direction chez Tante Marguerite pour un passage à la nouvelle année tout en saveurs !
Dîner de la Saint-Sylvestre 2015
Menu à 150 € par personne (hors boisson)
Menu 230 € par personne (boissons comprises)
Mise en bouche
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Huîtres et tourteau en gelée, mimosa coraillée à l’estragon et croustillant d’huître au parmesan
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Anguille fumée et lard doré, blinis de châtaigne et avruga, sauce au vin rouge, émulsion aux fines herbes
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Ris de veau rôti et en ragoût, gâteau de topinambour au genièvre, topinambour croustillant au chou rouge et xérès
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Coulommiers à la truffe noire, jeunes pousses de salades, vinaigrette à la truffe noire
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Délice de mandarine et crème de marron, confit d’orange, sorbet et tuile de cacao
Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2016 chez Tante Marguerite
5, rue de Bourgogne -75007 Paris
Le 31 décembre 2015
Réservation obligatoire au 01 45 51 79 42 ou par mail à : tante.marguerite@bernard-loiseau.com
Menu du 31 décembre 2015 à 150€/personne hors boissons, 230€/personne boissons comprises
Dates et Horaires
Du 31 décembre 2015 au 1er janvier 2016
Lieu
Loiseau Rive Gauche
5, rue de Bourgogne
75007 Paris 7
Tarifs
Le menu hors boissons : 150€
Le menu boissons comprises : 230€