Rendez-vous au restaurant du W Paris-Opéra, le 31 décembre 2015, pour découvrir un menu du nouvel an exceptionnel.
Menu du Nouvel An
230€/personne
Coupe de champagne
Amuse-Bouche Bonbons de foie gras et confit de pamplemousse
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Noix de Saint Jacques d’Oléron en fines lamelles grenade, raisin, huile de Taggiasche et poivre de Jamaïque
ou
Gnocchi de pommes de terre et châtaignes jaune d’oeuf bio fumé, jus de topinambour.
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Sorbet de mandarines maison
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Cœur de filet de bœuf charolais BIO foie gras, salsifis snakés, sauce café
ou
Pavé de turbot vapeur
compotée de poireaux, épinards, marinière de coquillages
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Pavlova a l’ananas mangue, vanille, coriandre et glace Pina colada maison
Menu du nouvel an végétarien
150€/personne
Coupe de champagne
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Amuse-Bouche Mousse de châtaignes, truffe
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Carpaccio de betterave cuite en croute de sel, vinaigrette de cacao
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Cocotte de légumes Maraîchère, bouillon de lentilles parfumé à la truffe noire,
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Ananas victoria rôti aux épices, sorbet passion et coriandre maison
Infos pratiques :
Menu du réveillon 2016 au restaurant du W Paris-Opéra
4 Rue Meyerbeer - 75009 Paris
01 77 48 94 44
Le 31 décembre 2015
Menu 230 €/personne
Menu végétarien 150€/personne
Dates et Horaires
Du 31 décembre 2015 au 1er janvier 2016
Lieu
W Paris - Opéra
4 Rue Meyerbeer
75009 Paris 9
Tarifs
Le menu végétarien : 150€
230€