Vous aimez la truffe ? Alors Truffes Folies est fait pour vous. De l'apéritif au dessert, la truffe se décline dans les plats, de toutes les façons. Dès que vous arrivez dans la rue, l'odeur de truffe vous appâte. On découvre alors une toute petite salle avec une partie épicerie et seulement quelques tables. Un format idéal pour être bien servi dans le calme.
La salle dévoile une décoration sobre et élégante mettant en valeur ce produit d'exception. Roquette, copeaux de parmesan et Truffe noire / Carpaccio de bœuf aux Truffes et sa petite roquette / Mâches, copeaux de foie gras et Truffe noire / Tomate farcie au chèvre truffé, sont parmi les best-sellers des beaux jours.
On commence par les pop corn à la truffe en apéritif, accompagné d'un apéritif finement parfumé. on se laisse ensuite tenté par la Burratta à partager ou encore par l'oeuf cocotte et ses mouillettes.
La truffes se marie particulièrement bien avec les oeufs, aussi loeuf cocotte pour la brouillade sont des valeurs sûres. pour notre part, on a voulu tester la Royale de noix de Saint Jacques poêlés et sa purée de vitelotte aux Truffes et les Tortelleni au foie gras et aux Truffes noires. Un vrai délice !
Et pour finir en beauté, rien de tel qu'un café gourmand aux différentes saveurs.
Truffe blanche généreuse ou truffe noire savoureuse, le maitre des lieux vous dévoile tout pour faire le bon choix. Bref, un lieu qui mérite le détour pour les adorateurs du fameux champignon.
Infos pratiques :
Truffes Folies
37 Rue Malar 75007
Tél : 01 44 18 05 41
Tarifs : entrées entre 10€ et 26€
Plats de 19€ à 35€
Desserts autour de 12€
Ouvert tout le mois d'août
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Truffes Folies
37 Rue Malar
75007 Paris 7
