Au cœur du Bois de Boulogne, le Lagardère Paris Racing fait partie des plus prestigieux lieux de sport français. Pour toujours et encore plus satisfaire une clientèle exigeante, il a fait appel au Groupe La Maison Palais Royal (LMPR) pour la gestion de ses espaces de restauration. Snack autour de la piscine, self-service, bar ou encore restaurant proposent tous une cuisine de qualité qu'à base de bons produits frais.
A la tête des cuisines, le Chef Exécutif Yariv Berreby. Diplômé de l’Ecole Supérieure de Cuisine
Française Ferrandi, il a œuvreé dans des maisons exceptionnelles telles que Senderens, le Meurice ou auprès de William Ledeuil, au restaurant Ze Kitchen Galerie avant de prendre les commandes
des cuisines du KGB. Puis de pouvoir montrer ses talents à ses clients, en travaillant au BAT avec sa cuisine centrale, ouverte aux regards de tous. C'est sa créativité culinaire et son talent qui font qu'il est aujourd'hui le chef de ce lieu prestigieux. Il propose à ses clients un voyage initiatique avec sa cuisine fine et contemporaine.
A la carte, vous avez pour commencer une daurade royale marinée au shizo, mangue verte et citron confit (14€), ou un carpaccio de Bœuf, granité de roquette, condiment arachide (15€), puis un saint-Pierre rôti, caviar d’aubergine, girolles marinées, jus tomaté (32€) ou encore quasi de veau rôti, artichauts poivrade, crème de petits pois et menthe poivrée (28€). Puis vous pouvez vous laissez tenter pour finir par le cappuccino de mangue citronnelle, émulsion vanille, glace chocolat blanc-passion (11€) ou le biscuit chocolat-pécan, parfait caramel, crème légère chocolat noir Abinao 85% (12€). Vous avez des formules déjeuner avec entrée, plat ou plat et dessert à 35€. Ou entrée, plat et dessert pour 43€. Si vous voulez vraiment découvrir la cuisine de ce chef talentueux, on vous recommande le menu découverte composé de 6 plats selon le marché du jour, pour 59€.
Une très belle carte de vins accompagne ces différents plats.
Petit avantage et pas des moindres, le restaurant est ouvert à tous (pas qu'aux membres) à condition de réserver, du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner, même les non membres. Alors n'hésitez pas à venir dans un cadre aussi prestigieux qu'agréable pour partager un moment gourmand entre amis.
Infos Pratiques
Lagardère Paris Racing
1, Chemin de la Croix Catelan - 75016 Paris
01 45 24 45 93
Ouvert du mardi au vendredi déjeuner et dîner de 12h à 14h et de 20h à 22h.
Service samedi au dîner exclusivement réservé aux membres de 20h à 22h. Fermeture dimanche et lundi. Ouvert à la réservation obligatoire pour les non-membres du Club du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner.
Menu déjeuner : 35-43€
Menu découverte (exclusivement le soir) : 59€
Lieu
Le Restaurant du Lagardère Paris Racing
Chemin de la Croix Catelan
75116 Paris 16
Tarifs
Menus déjeuner : 35€ - 43€
Menu découverte en 6 plats : 59€
Plus d'informations
Le restaurant est fermé jusqu'au 25 août 2015
