Vous qui détestez les plats insipides et pour qui la moutarde relève les saveurs, venez donc découvrir ce que de jeunes chefs talentueux arrivent à faire avec les recettes des moutardes Maille. Durant 5 mois, les Tables Maille font le tour de la France pour vous proposer des menus qui vous feront voir la moutarde autrement qu'en simple accompagnement.
Du 6 juillet au 22 novembre, on peut donc découvrir ces menus inédits en tournée dans 10 restaurants sélectionnés en partenariat avec Gault&Millau, 4 restaurants à Paris et 6 autres dans les grandes villes de province (Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes et Strasbourg).
Stephane Pitré (Louis), Julien Duboué (A.Noste), Aurélien Crosato (Solena), Gaëtan Gentil (Prairial), Steven Ramon (Rouge Barré)... ont imaginé des menus d'exception aussi créativfs qu'inattendues. De l'entrée au dessert, la moutarde se marie aux plats pour des alliances audacieuses.
Pour ce qui est des tables parisiennes, nous avons testé le menu du midi du Clandé. Entre le velouté de potimarron et sa glace à la moutarde à l'ancienne, le magret de canard et sa sauce fine et la glace à la framboise au vinaigre de vin rouge framboise Maille, c'est un vrai délice.
Attention toutefois, pour nous les parisiens, il ne reste plus qu'un lieu pour découvrir ces menus spéciaux. Du 26 octobre au 8 novembre 2015, direction L'Ancienne Maison Gradelle dans le 10e.
Bref, et si on testait un menu plein de saveurs ?
Infos pratiques :
Les tables Maille
En tournée en France du 6 juillet au 22 novembre 2015
Menus entre 35€ et 60€ selon l'horaire et le lieu
Jeu concours pour essayer de gagner votre menu pour 2
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 26 octobre 2015 au 8 novembre 2015
Lieu
Ancienne Maison Gradelle
8 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Accès
Métro Bonne Nouvelle
