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Où manger un bon ceviche à Paris ? Nos bonnes adresses

Halle Quatre : ceviche de barHalle Quatre : ceviche de barHalle Quatre : ceviche de barHalle Quatre : ceviche de bar
Par Manon de Sortiraparis, La Rédac · Photos par · Publié le 22 mars 2024 à 23h15
Découvrez nos bonnes adresses où savourer un ceviche bien frais à Paris. Les restaurants proposant ce plat sud-américain sont nombreux !

Plat traditionnel originaire de la côte pacifique de l'Amérique latine, le ceviche est populaire dans de nombreux pays, à l'instar du Pérou, de l'Équateur, du Mexique et de la Colombie où il est servi en apéritif ou en entrée. Préparé avec des morceaux de poisson frais - daurade, saumon, églefin ou encore thon - marinés dans du jus de citron vert et des herbes aromatiques, le ceviche est généralement servi froid, accompagné d'avocat, de maïs, de coriandre et de piment. 

Bien que la recette soit relativement simple, elle nécessite tout de même une grande attention aux détails : le poisson doit être coupé en morceaux réguliers, le citron vert doit être fraîchement pressé pour garantir une marinade savoureuse, tandis que les herbes et les légumes doivent également être frais et coupés en petits morceaux.

Considéré comme un plat léger et frais, parfait pour les journées chaudes d'été, mais également sain, celui-ci étant riche en protéines et en vitamine C, le ceviche se déguste dans de nombreux restaurants de Paris ; inutile de traverser l'océan Atlantique pour le savourer ! 

Par ici nos bonnes adresses où savourer un ceviche ultra frais à Paris !

Où manger un bon ceviche à Paris ? Nos bonnes adresses :

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Mots-clés : restaurant ceviche guide, gastronomie étranger guide
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
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L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
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Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco et sa cuisine bourgeoise
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