Mazeh est une institution de la cuisine iranienne à Paris. C'est donc tout naturellement que le fondateur de FoodChéri, Patrick Asdaghi, aux origines iraniennes, s'est tourné vers ce restaurant niché dans le 15e arrondissement pour élaborer des recettes persanes typiques proposées sur son restaurant en ligne du 21 au 23 mars 2017, à l'occasion du nouvel an basé sur le calendrier persan (le 21 mars).
Au programme, un menu différent chaque jour :
Le 21 mars, place au Mast Khiar en entrée, une salade de concombre au yaourt et à la menthe, suivi d'un poisson au curcuma et son riz aux herbes (le plat emblématique du nouvel an iranien) puis d'un croustillant à la pistache.
Le 22 mars, on opte pour la caviar d'aubergine à la tomate pour débuter les festivités, puis on enchaîne sur un riz à l'aneth et aux fèves, accompagné de tomates, oignons rouges et champignons. Un combo parfait pour les végétariens. On termine sur une note sucrée avec une pana cotta à la mode persane, parfumée à la rose.
Le 23 mars, on finit en beauté avec une omelette aux herbes (les herbes consitutant 90% du plat) puis un ragoût de bœuf aux lentilles jaunes et aux tomates assorti de riz au safran.
Pour avoir goûté les trois plats, notre coup de cœur va sans conteste à ce dernier, le plus parfumé et le plus dépaysant de tous. En dessert est proposé un flan à la fleur d'oranger pour clôturer son déjeuner ou son dîner sur une note légère.
Tous ces menus sont proposés au prix très appétissant de 16,90 euros en pré-commande à partir du 14 mars. Un assortiment de pâtisseries traditionnelles, les bakhlava, complète cette offre pour 3,5 euros de plus. Donc si vous appréciez la cuisine iranienne, c'est l'occasion d'en profiter et, si vous ne la connaissez pas, de la découvrir sans bouger de votre canapé puisque FoodChéri vous livre, comme à son habitude, à votre travail ou votre domicile à Paris et en petite couronne.
Pour rappel, FoodChéri dispose de ses propres cuisines à Montreuil avec des repas frais et faits maison. C'est donc là aussi que sont conctotés les menus persans proposés à l'occasion du nouvel an iranien.
Infos pratiques :
Saveurs Persanes FoodChéri
Du 21 au 23 mars 2017
Tarif : Menu E+P+D à 16,9 euros
Dates et Horaires
Du 21 mars 2017 au 23 mars 2017
Tarifs
E+P+D : 16,9€
Âge recommandé
Tout public
