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Dîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory Cuilleron

Dîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory CuilleronDîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory CuilleronDîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory CuilleronDîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory Cuilleron
Par · Publié le 4 avril 2017 à 12h12
François Gagnaire accueille son ami Grégory Cuilleron dans son bistrot nature pour un dîner à 3 mains le jeudi 20 avril 2017. Une soirée qui s'annonce conviviale et gourmande et pendant laquelle, de magnifiques produits sont mis à l'honneur !

François Gagnaire a rencontré Grégory Cuilleron, cuisinier et animateur télé, au restaurant La Tour Rose du chef Philippe Chavent à Lyon. 
Vous vous souvenez surement de Grégory Cuilleron? On l'avait découvert dans Un dîner presque parfait qu'il avait remporté en 2009 puis dans la 1ère saison de Top Chef.
Tout le monde s'est attaché à ce cuisinier plein de talents qui est dépourvu depuis la naissance de son avant-bras gauche.

François Gagnaire l'invite pour un dîner à 3 mains dans son bistrot nature, Anicia, le 20 avril 2017.
Ils se retrouvent tous les 2 en cuisine et vous propose un menu en 6 services à 120€/personne.
Le tout avec accords mets et vins, méticuleusement sélectionnés par VIncent Legrand de la Cave Marcon Le Puy. Il mettra en avant des petits producteurs de vins d'Ardèche.

Menu à "3 mains"
Grégory Cuilleron / François Gagnaire / Vincent Legrand
120€/personne

Délicates attentions
par François Gagnaire
***
Pot de fleur de Lentille Verte du Puy / terre volcanique
par François Gagnaire
***
Royale de petits pois / émulsion Valcivière /
croûtons Melba / condiments citron / copeaux de foie gras
par Grégory Cuilleron
***
Noix de Saint-Jacques et saucisses aux champignons /
crème d’ail noir de Billom / feuille des Ours
par François Gagnaire
***
Volaille de Bresse / le suprême rôti, la cuisse en caillette /
jus court aux aromates / asperges vertes et morilles au Savagnin
par Grégory Cuilleron
***
Notre sélection de fromages de Pays affinés aux artisous
par François Gagnaire
***
La Paquerette / comme un vacherin /
les miels d’exception d’Alain Coutant en fleur de printemps
par François Gagnaire
***
Douceurs et mignardises

 

Si vous avez envie d'une soirée placée sous le signe de la convivialité et de la gourmandise, rendez-vous le jeud 20 avril 2017 chez Anicia.

Infos Pratiques
Dîner à 3 mains chez Anicia par François Gagnaire et Grégory Cuilleron
Anicia
97, rue du Cherche-Lidi - 75006 Paris
Jeudi 20 avril 2017
120€/personne

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 avril 2017

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    97 Rue du Cherche-Midi
    75006 Paris 6

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Saint-Placide (ligne 4)

    Tarifs
    Le menu : 120€

    Plus d'informations
    Pour le dîner

    Mots-clés : top chef, Grégory Cuilleron, anicia, François Gagnaire, paris 6, quartier Notre Dame des Champs, paris
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    HOA NAM, le Banh Mi iconique du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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    HOA NAM, le Banh Mi iconique du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
    Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
    Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
    Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
    Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
    Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
    Mohamed du "Meilleur Pâtissier", ouvre Food'Art, un restaurant-pâtisserie à Asnières-sur-Seine
    Mohamed, le candidat du "Meilleur Pâtissier" saison 10, qui nous avait enchanté de ses belles créations, a ouvert son restaurant sucré et salé, nommé Food'Art à Asnières-sur-Seine. Et si on allait le découvrir ?
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