Avec le succès grandissant des poké bowls à Paris, avons-nous vraiment besoin de vous rappeler ce que c'est ? Bon allez, on résume rapidement pour nos lecteurs qui seraient passés à côté de cette nouvelle tendance food : les poké bowls sont des bols de riz vinaigré made in Hawaï, surmontés d'un maximum de toppings - légumes crus, du poisson mariné, etc.
L'enseigne Pokawa en a fait son succès, et après trois premiers restaurants ouverts hyper rapidement, voilà qu'elle en ouvre déjà un quatrième, dans le quartier animé d'Oberkampf. Ici, les poké bowls sont ultra-frais, faits maison et surtout ultra-colorés. L'adresse healthy de la rue !
Après avoir choisi sa base (riz vinaigré, veggie ou quinoa), on ajoute des protéines (saumon, thon, dorade, crevettes, falafel ou tofu), des légumes (avocat, chou, carottes, radis, concombre, edamame), des fruits (tomates cerises, mangue, ananas, grenade) et pour relever le tout, une sauce (soja sucrée, soja salée, spicy mayo ou tropicale aux douces saveurs de mangue et de fruit de la passion).
Sinon, on se laisse guider par les recettes des chefs poké de Pokawa, et on choisit l'un des 7 poké bowls signature : Super Protéiné, Saumon/Mangue/Ananas, Thon Mangue/Ananas, Daurade/Mangue/Ananas, Poké Ula aux crevettes, Huli Huli au poulet ou Poké Falafel/Tofu pour les végétariens!
Il ne reste plus qu'à contempler toutes les couleurs présentes dans le poké bowl, et déguster cette délicieuse fresh food from Hawaii.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 3 décembre 2024
Lieu
Pokawa
56 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Tarifs
Petit poké : 9,9€
Petit poké+boisson : 11,9€
Grand poké : 12,9€
Grand poké+boisson : 14,9€
Petit poké+boisson+dessert : 14,9€
Grand poké+boisson+dessert : 17,9€
Site officiel
lebon.pokawa.com