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Tigermilk : restaurant d'inspiration sud-américaine à Paris

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Tigermilk à Paris, les photos
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 14 mai 2019 à 21h07
Avis aux amateurs de saveurs sud-américaines ! Le quartier du Sentier à Paris a ouvert ses portes à un nouveau restaurant qui invite au voyage. Son nom ? Tigermilk et on vous le recommande chaudement !

Pour vivre un voyage gourmand unique en Amérique du Sud, rendez-vous dans le 2ème arrondissement de Paris pour pousser les portes de Tigermilk. En référence au « leche de tigre », nom donné à la marinade emblématique péruvienne, ce nouveau restaurant risque fort de titiller vos papilles grâce à une cuisine d’inspiration sud-américaine.

Saveurs mexicaines, chiliennes ou encore péruviennes… Tigermilk compte bien s’imposer dans le quartier du Sentier à Paris avec des plats colorés, à base de produits frais et de qualité, en provenance directe de petits producteurs, le tout dans une décoration chaleureuse et conviviale.

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Le restaurant dévoile deux salles distinctes avec, dans la première, des tables hautes, un bar à cocktails et même une mezzanine. Dans la seconde, place à une ambiance plus intimiste avec une immense bibliothèque puis des chaises en osier et des banquettes en velours.

Une fois confortablement installé, on découvre la carte aussi alléchante qu'inspirante. Pour débuter la dégustation, six entrées aux choix à partager dans l’idéal avec notamment des empanadas ou bien un Gua Bao épicé version Tigermilk sans oublier les incontournables assiettes de ceviche.

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosGuacamole maison

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosQuesadillas 

De notre côté, on se laisse tenter par l'incroyable guacamole, les fondantes quesadillas et un mémorable ceviche à base de très fines lamelles d’églefin, de grenades, de mangues, de coriandre et de leche de tigre au lait de coco pour le côté douceur. Un véritable vrai coup de cœur pour nos papilles !

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosCeviche avec églefin, mangues, grenades, oignons, coriandre et leche de tigre au lait de coco

La suite ? L’incontournable Superbowl. Derrière cette salade généreuse, au dressage parfait et coloré, on craque littéralement pour ce savoureux mix avec de fondants morceaux de saumon, des mangues, des tranches d'avocat, des oignons et du riz vinaigré.

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosSalade Superbowl

En face, place au Wagyu carpaccio ; un bœuf 100% Wagyu français, mariné pendant deux semaines et demi, accompagné de pommes de terre rôties et de patates douces.

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosWagyu carpaccio

Pour le reste, les ribs de porc fermier mariné (cuisson 5 heures) mais aussi le quinoa bowl, composé d’avocats, quinoa, grenades, edamame, jeunes pousses et sauce balsamique, semblent avoir comblé les papilles des autres clients ce soir-là.

Et pour terminer sur une note sucrée, on vous conseille fortement le Dulce de leche cheesecake ; un délicieux cheesecake, sur une base de biscuit spéculoos, surmonté de l’incontournable Dulce de leche.

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosDulce de leche cheesecake

Autrement, optez pour la mousse au chocolat au poivre de Kampot ou encore un maracuja tiramisu et fruit de la passion.

Côté tarifs, Tigermilk mise sur des prix imbattables avec par exemple des entrées à partir de 3 €, des plats à déguster entre 9 € et 19 €, et enfin des desserts à partir de 4 €.

Pour accompagner ces plats, Tigermilk propose à sa carte six cocktails classiques revisités à partir de 6 € comme l'incontournable "Pisco Sour" ou bien le "Tigermilk Spritz" mais aussi une belle sélection de vins issus de vignerons indépendants (bouteille de 12 € à 21€).

Tigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosTigermilk à Paris, les photosPisco Sour

Un conseil les amis, ne tardez vraiment pas à pousser les portes de cette nouvelle adresse du 2ème arrondissement pour découvrir l'excellente cuisine fraîche et faite maison signée Tigermilk. Notez que cette nouvelle adresse est ouverte à l’heure du déjeuner et du dîner.

Un brunch est aussi disponible tous les dimanches de 11h à 15h avec au menu le "Pacifico Toast" (saumon, avocat, pain de campagne, edamame, graines germées), le "Chilli Mango Avo Toast" (avocat, pain de campagne, mangue, piment, menthe) ou encore le "Not so classic Avo Toast" (écrasé d'avocat pimenté à l'aji amarillo, pain de campagne, tomates confites, radis). 

Et notre petit doigt nous dit que deux autres adresses devraient ouvrir prochainement à Paris...  

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants à côté des gares parisiennes Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département Paris pour les amateurs de...

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 29 avril 2019 au 31 décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    77 Rue d'Aboukir
    75002 Paris 2

    Calcul d'itinéraire

    Site officiel
    www.facebook.com

    Mots-clés : carte, critique, ouverture, photos, report, avis, Paris 2, Quesadillas, Paris 2ème, Tigermilk, Testé par la rédaction, nouveau restaurant guide, restaurant ceviche guide, restaurant péruvien guide, restaurant sud américain guide, quartier Mail, paris, restaurant bar terrasse intemporelle guide, terrasse abordable guide
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    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
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    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
    Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Bo Ranch, l'immense restaurant-bar et lieu de Reining unique au Pays de Fontainebleau
    À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
    Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
    Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
    C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
    La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
    L'Auberge des 3 hameaux, le restaurant convivial et authentique de Choisel dans les Yvelines
    L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco et sa cuisine bourgeoise
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
    Inalis, le néo-bistrot à Fontainebleau qui fait voyager les papilles
    Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines désormais à Paris
    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines, a ouvert ses portes à Paris. Préparez-vous à du spectacle !
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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