Rond, le restaurant coffee shop caché de la Montgolfière

De prime abord, Rond, c'est un an de réflexion et d'échange avec Phamily First, référence absolue de la scène food parisienne, piloté par Julien Pham et Marie Coquebert (à qui l’on doit une série d’adresses et d’évènements culinaires innovants dont la table éphémère Tontine aux côtés de Céline Pham), la carte a été créée par Marine Gora et Romain Tellier, l’équipe du restaurant Gramme.

Rond nous propose un menu alliant bien-être et plaisir aux accents scandinaves, tout un programme donc. La jeune cheffe Lia Leguay nous dévoile un menu 100% fait maison, réalisé avec le top des produits locaux et qui respecte une juste saisonnalité. On adore par exemple les bons buns moelleux qui proviennent de chez Mamiche et l'excellent café corsé sélectionné par Ten belles. Notez que ce spot est ouvert aux membres du club mais aussi à leurs invités. 

Lors de notre passage, on s'est laissé tenter par le garonla gourmand et bien garni.

Les gaufres de patate douce garnies de bresaola, oeuf et blette, se laissent engloutir. 

On ne passe pas à côté du Bun Mamiche moelleux, à la sauce épicée, garni d'oeuf sur le plat, bacon et mimolette.

Autre spécialité, le Smorebrod au bon goût de tapenade. A vous les oeufs mimosa, le fenouil et le chou rave.

On termine avec le dessert du jour ou un cookie et vous voilà au top pour poursuivre la journée.

Vers 17h, on passe en mode apéro. Les tapas prennent le relais. Pitas, houmous et burratas dodues sont de la partie en compagnie de terrines et pain de campagne. Des haricots citronnés au zaatar se picorent du bout de la fourchette... Le tout accompagné d’une belle carte de vins natures.