Le style et l'esprit
Tout d'abord en entrant dans le restaurant Casa Luca, on est immédiatement séduit par le charme luxueux du lieu et surtout par les beaux yeux du chef italien Giovanni avant de succomber à sa cuisine italienne raffinée (ancien Chef du VIAGGO, à Rome, 16/20 au Gault & Millau).
Une décoration recherchée « glamour et cosy » à la fois, signée Pierre-Yves Rochon qui a œuvré dans le meilleur goût, prenant le parti du confort en choisissant fort bien canapés et fauteuils cossus sous des lumières tamisées et en habillant la petite salle intimiste d'un plafond à la feuille d'or, le tout bercé par une musique d'ambiance relaxante...
La cuisine
Trattoria italienne de luxe à Paris, le Casa Luca se différencie du commun par la qualité parfaite des produits proposés. Les huiles d'olive sont parfumées avec différentes herbes. Il est vrai que le chef Giovanni Perrone a pris le temps de rechercher les meilleurs producteurs et fournisseurs de la péninsule, que ce soit pour les viandes, les poissons, les fromages, les vins, en deux mots pour tout ce que propose la Trattoria sur sa carte alléchante. On y trouve donc le meilleur de l'Italie !
Des recettes typiquement italiennes, vénitiennes, romaines ou napolitaines : Carpaccio di manzo alla veneziana, Burrata con pomodorini di Sicilia e basilico, Escaloppe saltimbocca alla romana, Filetto di orata al pesto rosso et surtout les RISOTTOS de Giovanni, plats phares du chef... sa grand-mère faisait les petits plats pour la famille et lui a donné goût de cuisiner. MERCI MAMIE !
Mes mets préférés
Difficile de les départager, tant chacun est un délice mais, mentions particulières aux antipasti exceptionnels à la carotte, aux poivrons à l'aubergine, ou aux légumes de saison, à la pizzetta margherita très fine et parfumée, au carpaccio de bœuf comme à Venise et au carpaccio d'espadon à l'huile d'olive et citron, aux linguine aux palourdes, et au fameux risotto au crabe et asperges, ou encore aux calamars en friture...
En ce moment le risotto à la truffe d'Alba est incontournable suivi d'un Tiramisu maison.
Tous les vins de l'Italie se retrouvent au Casa Luca : avec un rouge de Toscane, un chiaretto ou un bardolino, l'addition moyenne reste raisonnable : entre 50/55€.
On peut aussi dès 18 heures, profiter d'un apéritif au bar accompagné de charcuteries italiennes, ou encore essayer le brunch italien dominical très convivial à partir de 11h et aussi l'atelier des p'tits chefs pour les enfants
Infos Pratiques:
Site: Casa Luca
Casa Luca
82, avenue Marceau
75008 Paris
Tél. : 01 82 28 59 38
Reportage Thierry Vasseur en partenariat avec Sub Yu Magazine
Lieu
Casa Luca
82, avenue Marceau
75008 Paris 8
