Bienvenu dans ce nouveau restaurant japonais du 6ème arrondissement : Shinseki. Dans ce bistrot typique du pays du soleil levant, on vient goûter la fine cuisine du chef Ofuji Manabu. Si l'on trouve à la carte les classiques sushi, sashimi, udon et bento, on peut aussi y découvrir les Rolls (spécialité japonaise), mais revisités.
Réalisés à partir d’ingrédients frais cuisinés et enroulés dans du riz, ils sont préparés à la minute en cuisine. On retrouve les associations classiques : saumon, avocat, tempura de gambas, mais également des ingrédients plus inattendus à l’image du foie gras, de l’anguille, et de la Saint-Jacques.
Le chef s'amuse aussi en travaillant plusieurs saveurs et textures afin de surprendre les bouches de ses convives.
Vous trouverez à la carte par exemple :
Pour accompagner ses délicieuses surprises culinaires, une belle carte de Saké, dont certain d'exception ainsi que de très bons vins français.
Un lieu original qui a su très bien allier la cuisine japonaise, parfois revisitée, à la richesse des vins français.
Infos Pratiques
Les Rolls de Shinseki
6, rue de Montfaucon - 75006 Paris
Service du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30
Possibilité de privatiser la salle en sous-sol (120 couverts)
Menu Midi et soir : entrée + plat (21€) ou entrée + plat + dessert (27€)
Fondue japonaise : 55€
Lieu
Shinseki
6 Rue de Montfaucon
75006 Paris 6
Accès
M° Saint Germain des Près
