Guillaume Bouvelot, ancien DA dans la pub qui avait précédemment le Gauvain à Levallois et son fils Benjamin ont décidé d'ouvrir l'ApéRock, fin 2013, en proposant une ambiance cool et décalée. Dans un décor aux notes US : jeux de miroirs, pierre naturelle, long bar en étain et bois foncé, tabourets et étagères en métal, grande table d’hôtes en bois et vinyls accrochés un peu partout sur les murs, vous irez déguster les fameux burgers d'Outre Atlantique mais revisités à la française.
Salade Caesar "American Caesar" (clin d'œil au 2ème album d'Iggy Pop), os à la moelle et pain grillé, "Big Apecheese" avec 300gr de bœuf, salade, tomates, pickles et triple cheddar, "Do the funky chicken", référence à l’album de Rufus Thomas 1970, un poulet mariné et Kiri fondant, et aussi "Old Cape Cod", autre clin d’œil à un titre de Patti Page, (burger au dos de cabillaud, crème de parmesan et huile vierge).
Outre les burgers, les férus de viande pourront savourer entre autres, le "Charawlais", 180gr de tartare charolais cru assaisonné ou encore le "Rocksteack", 200gr de rumsteak façon tournedos. La viande vient des Boucheries Nivernaises qui proposent une sélection exceptionnelle.
On n'oublie pas LA petite sauce qui va bien pour accompagner tout ça. S'il vous reste une petite place, laissez-vous tenter par le chessecake direct from US !
L'ApéRock, c'est aussi un bar qui propose des cocktails à tomber par terre ! C'est Benjamin, bartender autodidacte, qui s'est attelé à concocter une carte de cocktails pointue, que l'Amérique des années 90 lui a inspiré.
Et bien d'autres encore...
Sélection de pressions Météor, une bière qui a conservé toute sa production sur son site historique en Alsace, plus ancien site brassicole de France.
L’ApéRock organise chaque semaine des soirées et des rendez-vous spéciaux comme les "Mardis Girlys" avec happy hour cocktails et tapas que pour les filles ou le live Musik du mercredi. Les initiés reconnaitront les sélections musicales très affinées faites par les patrons, grands amateurs et fins
connaisseurs des plus mythiques et des plus bons morceaux de rock’n’roll !
Un lieu où bons sons, cocktails explosifs et burgers revisités sont au rendez-vous, le tout dans la bonne humeur !
Infos Pratiques
ApéRock
7, rue Bayen - 75017 Paris
01 47 66 12 71
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h 00 à 01h30
