A l'image de Cantine California ou encore Le Camion qui fume, Le Réfectoire, le camion à burgers qu'on aime tant, ouvre son premier parisien. Situé au cœur du 10e, en lieu et place de notre tant regretté Comptoir de Brice, le lieu a de quoi séduire. Les habitués du restaurant vont pouvoir sécher leurs larmes et tester les délicieuses recettes de street food du Réfectoire.
Le food truck, déjà habitué des marchés, s'installe naturellement au cœur du Marché Saint-Martin. Une seconde ouverture avec pignon sur rue pour la marque, qui connait déjà un restaurant au sein du centre commercial One Nation.
Et ce qu'il y a de bien quand on s'installe dans un marché, c'est qu'on peut y trouver tous les produits frais nécessaires pour de délicieuses recettes fraiches et gourmandes. Les fromages de la Halle, des produits français et locaux, voilà de quoi se faire plaisir.
Outre les fameux burgers, Valentine Davase a décidé de vous conquérir avec les recettes de sa grand-mère. Elle propose donc une cuisine traditionnelle française relevée d'un grain de peps et d'originalité, tout ce qu'on aime quoi.
Sur place, vous avez le choix le midi entre la formule du jour ou les fameux burgers - connus internationalement désormais - pour une addition entre 16€ et 20€. Contrairement au Comptoir de Brice, Le Réfectoire ouvre également le soir entre 18h et minuit.
Le lieu, effervescent la journée, laisse place le soir à une ambiance tamisée. On aime le coin caché à l'atmosphère atypique. La nuit tombée, on se met à préférer un panel de plats chauds, servis à l'assiette, comme le burger au bœuf bourguignon ou le poulet rôti puis frit au Panko (une panure japonaise).
Bref, plus qu'à aller tester les amis !
Infos pratiques :
Le Comptoir du Réfectoire
31 rue du Chateau D'eau Paris 10
Page facebook du Réfectoire
Lieu
Le Réfectoire restaurant
31 Rue du Château d'Eau
75010 Paris 10
