Niché à l’angle de la rue Marcadet et de la rue Ramey, Fichon semble s’être échoué dans le 18ème après un beau voyage sur les côtes atlantiques. Faïence en écaille, mur en pierre et coussins colorés font de Fichon un très bel endroit dans lequel on a tout de suite envie de se restaurer.
Le midi, la carte est courte, avec seulement deux entrées, deux plats et un dessert : le prix de la qualité et de la fraîcheur des produits ! Car chez Fichon, il est frais son poisson, et vous l’aurez compris, c’est un peu la star des lieux. Sous toutes ses formes et à toutes les sauces, truites, crevettes, et autres cabillauds sont rois.
Pour commencer ce repas qui sent bon la mer, on opte pour une assiette de haddock et un bouquet de crevettes roses. Pleins de saveurs et ultra frais, les bretons exilés à Paris que nous sommes sont comblés. On poursuit avec une truite confite, à peine cuite mais incroyablement fondante et aux saveurs exquises de coriandre et de passion. De l’autre côté de la table, c’est le cabillaud cuit à basse température qui se fait dévorer. Accompagnés de pommes de terre grenailles un peu sucrées, on se régale de ces portions généreuses. Pour terminer, on goûte l’unique dessert du jour : une soupe de poire surmontée d’une crème au yuzu, ces petits agrumes japonais. Un régal, l’acidité du yuzu se retrouvant formidablement adoucie par la poire.
Si Fichon n’est pas forcément accessible à toutes les bourses (17 et 21€ le midi, une trentaine d'euros à la carte le soir), le rapport qualité-prix est au rendez-vous et l'établissement vaut assurément le détour : un beau voyage iodé en perspective.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Fichon
98 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Tarifs
entrée-plat ou plat-dessert le midi : 17€
entrée-plat-dessert le midi : 21€
Site officiel
www.fichon.fr
Plus d'informations
Ouvert du mardi au samedi, de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
