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Dîner "Audace & Eclat" au restaurant gastronomique l'Ecrin de l'Hôtel de Crillon

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Par · Publié le 4 juin 2018 à 15h19
L'Ecrin, restaurant gastronomique étoilé de l'Hôtel de Crillon vous présente la nouvelle collection Bollinger R.D 2004 autour d'un dîner d'exception spécialement élaboré par l'occasion par le chef Christopher Hache.

A l'occasion de la sortie prestigieuse de la nouvelle cuvée Bollinger R.D 2004, le chef étoilé Christopher Hache a imaginé un repas exceptionnel "Audace & Eclat", qui sera servi dans le restaurant gastronomique de l'Hôtel de Crillon : l'Ecrin.

Rendez-vous le 6 juin 2018 à partir de 19h30 pour un repas en 5 temps, qui s'annonce des plus savoureux et luxueux. 
En effet, on connait la très belle réputation de la Maison Bollinger, et la cuvée R.D 2004 est d'une grande intensité aromatique.
C'est pourquoi le chef de l'Ecrin a voulu la sublimer avec un menu des très grande volée.
Il faut dire que seulement 7 mois après la réouverture de l'Hôtel de Crillon, Christopher Hache a reçu son étoile au Guide Michelin et se voit ainsi récompensé pour sa cuisine audacieuse, où technicité et savoir-faire culinaire sont au rendez-vous


Menu "Audace & Eclat"
360€/personne
Mercredi 6 juin 2018
A partir de 19h30


Champignon de Paris
Bolling Special Cuvee

Langoustine – Asperges Vertes
Bollinger La Grande Année 2007

Boudin – Blanc
Bollinger R.D 2004

Pigeon – Végétal
Bollinger La Grande Année Rosé 2007

Fromages – Bernard Antony
Bollinger RD 2004

Rhubarbe - Sureau
Bollinger ros


Ce restaurant gastronomique ne peut accueillir que 24 privilégiés. Alors si vous voulez partager ce moment d'exception, dépêchez-vous de réserver par téléphone au 01 44 71 15 30ou par mail à crillon.ecrin@rosewoodhotels.com

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 6 juin 2018

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    10 place Concorde
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    Le dîner accords mets et Champagne : 360€

    Site officiel
    www.rosewoodhotels.com

    Mots-clés : hôtel de crillon, paris 8, Bollinger, quartier Champs Elysées, paris
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    Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
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    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines, a ouvert ses portes à Paris. Préparez-vous à du spectacle !
    Bo Ranch, l'immense restaurant-bar et lieu de Reining unique au Pays de Fontainebleau
    À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
    Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
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