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Réveillon du Nouvel An 2019 chez (V)ivre

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Par · Publié le 13 décembre 2018 à 11h55
Si vous avez envie de fêter la nouvelle année autour d'un bon repas bien de chez nous, sans vous ruiner, direction cette nouvelle adresse de Caroline Savoy, fille du célèbre chef Guy Savoy, dans le quartier animé du 10ème arrondissement.

Et si pour commencer l'année en beauté vous alliez découvrir la nouvelle adresse de Caroline, la fille du chef Guy Savoy : (V)ivre !
Cette dernière a ouvert récemment un nouveau restaurant dans le 10ème arrondissement parisien.
Elle vous donne rendez-vous le 31 décembre 2018 autour d'un menu traditionnel français plein de saveurs, que vous pourrez accorder avec différents vins.

Menu de la Saint Sylvestre 
78€/personne
110€/personne avec l'accord mets et vins

Amuse Bouche Crémant de Limoux « Joséphine » Domaine les Hautes Terres
°°°
Saint Jacques Confites à la Vanille, Purée de Musquet de Provence, Emulsion à l’Huile de Truffe et Noisettes Torréfiées
Anjou « Les Bergères » 2014 Domaine FL

Saumon Mariné à la Betterave, Pomme de Terre Vapeur, Crème Isigny et Harenga
Menetou-Salon « Les Bornés » 2017 Domaine Henri Pellé
°°°
Tournedos Rossini, Foie Gras Poêlé, Pommes Maxim, Jus aux Champignons et Truffes
Fronsac Château La Dauphine 2012 
°°°
Pana Cotta au Lait de Coco et Déclinaison de Fruits Exotiques
°°°
Ganache Chocolat, Tuile Croustillante à l’Orange, Poudre d’Orange, Crémeux à l’Orange
Maury Mas Amiel Vintage 2012

Eau plate et pétillante, boissons chaudes


Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants à côté des gares parisiennes Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département Paris pour les amateurs de...

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Informations pratiques

Lieu

60 Rue de Lancry
75010 Paris 10

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Tarifs
Le Menu : 78€
Le menu avec accords mets et vins : 110€

Mots-clés : guy savoy, paris 10, v ivre, quartier Porte Saint Martin, paris
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
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Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
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"Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
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L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
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