Starving Club, le food court de street-food par Thibaut Spiwack, aux Galeries Lafayette

Aux fourneaux, on retrouve Thibaut Spiwack, candidat à la 13e saison de Top Chef et auteur d'une carte gourmande aux inspirations venues de cuisines du monde entier. Associé avec Thibault Mazarguil, le duo mène le Starving Club depuis quelques années maintenant, avec une première adresse dans le 15e arrondissement et une seconde au sein des Galeries Lafayette, dans le 9e !

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"Ici, la street food est le fil rouge", raconte Thibaut Mazarguil, le directeur du Starving Club, "la carte est déclinée est fonction des saisons, avec des recettes qui s'adaptent aux légumes du moment". Alors, au menu, on retrouve de grandes salades (et l'adjectif n'est pas un euphémisme), des burgers caramélisés servis avec des frites aux épices cajun, des hot-dogs bien remplis, des buns fraîcheurs garnis de pastrami et crudités, des croque-monsieur gourmands.. Chaque plat est servi avec frites aux épices cajun ou salade : à vous de choisir (même si les frites maison valent largement le détour !). En entrée, on vous conseille de ne pas manquer les cheddar sticks, la finger food incontournable du restaurant : de délicieux beignets de cheddar servis encore chauds, accompagnés de ketchup maison. Pour ceux qui ne mangeraient pas de viande ou de poisson, des options végétariennes sont également à la carte.

Côté sucré, on reste sur de belles options très (très) gourmandes et des desserts entièrement fait maison, avec une brioche perdue servie accompagnée de sa boule de glace et son caramel beurre salé, le décadent cookie bomb servi juste chaud, l'Apple Pie juste caramélisée... Véritable lieu de vie, le Starving Club est un restaurant informel, une adresse conviviale où l'on s'attable spontanément tout au long de la semaine, avec ou sans enfants, entre potes ou en amoureux, le temps d'une pause goûter ou d'un déjeuner à partager.

Comptez de 12 € à 19 € par plat, sachant que l'accompagnement - frites ou salade - est inclus dans la plupart des plats (à l'exception du burger et du hotdog, qui peuvent se prendre en formule pour 4 € de plus). Pour les desserts, comptez de 7 à 8 € par pâtisserie - comme précisé, les portions sont vraiment généreuses, on vous conseille de partager, surtout après un plat !

Dans le 15e arrondissement, la deuxième adresse du Starving Club dispose également d'une terrasse, ouverte dès le 1er avril de chaque année. Le Starving Club Haussmann, quant à lui est ouvert tous les jours de 9h30 à 21h30, sauf le dimanche, de 11h à 20h. Bon appétit !

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.