Top Chef l’a prouvé par le passé. Cette émission télévisée culinaire, diffusée depuis 2010 sur M6, est un véritable tremplin pour ses participants.
Suite à leur passage, nombreux sont les Chefs aujourd'hui à la tête d'un restaurant en France et notamment à Paris et en île de France. On pense bien évidemment à Pierre Sang, propriétaire de plusieurs adresses dans la capitale dont Pierre Sang in Oberkampf mais aussi Pierre Sang on Gambey et prochainement un nouveau lieu, toujours vers Oberkampf.
Jean Imbert fait aussi partie des références avec son nouveau restaurant Mamie mais aussi B.B.
Mais on n’oublie pas non plus Norbert Tarayre, Jean-Edern Hurstel, Juan Arbelaez, Thibault Sombardier, Yoni Saada, Denny Imbrosi, Julien Duboué, Ruben Sarfati, Baptiste Renouard…
Et cette longue liste risque encore de s’allonger...Puisque aujourd'hui c'est Alexia Duchêne qui fait parler d'elle. Seule femme encore en lice à Top Chef 2019, la jeune femme de 23 ans devrait en effet prendre les rênes d’un nouveau restaurant à Paris.
Selon 20minutes, cet établissement devrait ouvrir du côté du Marais au mois de juin 2019.
« C’est un ancien hôtel particulier rue des Gravillers dans le 4e, que l’on transforme en restaurant » a-t-elle ainsi confié au quotidien.
Ce nouveau restaurant devrait être accessible seulement le soir et disposera également d’un bar à cocktail au sous-sol. Côté cuisine, le lieu proposera des petits plats à partager.
On rappelle que la jeune femme, aux origines anglaises et françaises, était second de cuisine chez Passerini. Elle a notamment fait ses armes au Fera at Claridge's et Frenchie Covent Garden à Londres.
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