Ochre, le restaurant nouvellement étoilé de Baptiste Renouard, en livraison et à emporter

Candidat remarqué de l'édition 2019 de l'émission Top Chef, le jeune chef Baptiste Renouard a ouvert son restaurant Ochre à Rueil-Malmaison. Récompensé cette année par le Guide Michelin d'une première étoile, le restaurant est, à l'instar de tous les restaurants de France, fermés en ce moment. Une mauvaise nouvelle pour celles et ceux qui auraient eu envie de tester cette table nouvellement étoilée.

Fort heureusement, le restaurant Ochre s'est lancé dans la vente à emporter et la livraison de ses bons petits plats. Disponibles en click & collect et en livraison via Deliveroo et UberEats, les menus d'Ochre enchantent depuis les papilles des habitants du quartier et l'Ouest parisien. 

Aussi découvre-t'on à la carte plusieurs menus, histoire de se familiariser avec la cuisine de Baptiste Renouard, du menu découverte entrée/plat/dessert au tarif abordable de 35€ (40€ en livraison, pas mal pour un étoilé !), au menu dégustation à 70€ (80€ en livraison) avec amuse-bouche, entrée, plat de poisson, plat de viande, dessert et mignardises.

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Et le moins que l'on puisse dire, c'est que les plats du chef nous ont plus que convaincus ! A commencer par ces gnocchis bien dodus, recouverts d'une crème de parmesan et de jambon ibérique, franchement réjouissants. Les coquilles Saint-Jacques de la baie de Quiberon, présentées juste snackées sur un lit de mousseline de châtaignes et oignons de Roscoff caramélisés étaient, elles-aussi, ultra-gourmandes. Pour finir, un dessert tout en fraicheur et en légèreté, le cédrat en chiffonade, confit radouci d'une écume au lait de brebis et miel de bruyère parfumé à la nigelle, une réussite. 

A noter qu'en ce moment, la vente à emporter n'est disponible que le midi. Alors, on fait un petit tour à Rueil-Malmaison découvrir ce que le chef d'Ochre nous réserve ?