Le quartier de la Motte-Picquet se réveille avec l'ouverture, pour les beaux jours, d'un tout nouveau restaurant qui change des traditionnelles immenses brasseries du quartier. Baptisé Abstinence, ce nouveau lieu à la décoration léchée nous invite aux retrouvailles entre amis et avec la bonne chère après de longs mois... d'abstinence !
A la tête des fourneaux, le chef vous est probablement familier puisqu'il s'agit de Lucas Felzine, ancien de Ze Kitchen Galerie aux côtés de William Ledeuil, devenu par la suite chef du restaurant Uma à Paris.
Côté carte, Abstinence opte pour la convivialité avec une multitude d'assiettes à partager, tantôt petites, tantôt vraiment généreuses. Installés sous la belle verrière végétalisée ou en terrasse au soleil, on se lance et on découvre la cuisine du chef Lucas Felzine !
A commencer par ces excellentes asperges blanches des Landes, jasmin et jaune d'oeuf confit (14€), cette crème d'artichaut délicatement relevée à la truffe d'été et poivrades frits (13€) et cet oeuf mayo mimosa surmonté d'une généreuse cuillère de caviar (28€). De quoi nous mettre en jambes et en bouche de la plus belle des manières pour la suite qui s'annonce réjouissante.
A suivre, les gnocchis petits pois et gorgonzola (12€) qui nous enchantent, les mini-burgers gastro franchement originaux puisqu'au ris de veau (22€) accompagné d'une pointe de raifort qui donne du peps à l'ensemble et de jeunes pousses d'épinards pour la fraicheur; pour finir avec le poulpe bien grillé, crème de courgette et concombre (26€).
On vous l'accorde, les prix ne sont pas les moins élevés, quartier oblige, mais si vous préférez faire confiance les yeux fermés au chef, notez bien qu'un menu du jour à 35€ change selon les arrivages et les envies du chef Lucas Felzine !
Pour les becs sucrés, ne faites pas l'impasse sur les churros banane et chocolat (9€) qui nous rappellent nos plus beaux souvenirs de fête foraine de l'été, ni sur les glaces et sorbets originaux et turbinés sur place.
Le soir, changement d'ambiance puisqu'Abstinence se métamorphose en un bar à vin où se dévoile une cinquantaine de belles bouteilles nature, bio et biodynamiques, mais aussi des cocktails signature.
Une jolie adresse à découvrir cet été !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Abstinence
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Site officiel
abstinenceparis.com
