Kokuban, une expérience Ramen authentique à Paris

Situé au 10 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement de Paris, le restaurant japonais Kokuban vous invite à découvrir ses spécialités japonaises.

Dès que vous franchirez les portes du restaurant, vous serez enveloppé par une atmosphère chaleureuse où le décor en bois brut crée une ambiance accueillante et authentique, vous offrant une véritable immersion dans la culture nippone.

Des Ramens authentiques 100% maison

En cuisine, de très belles découvertes vous attendent ! Vous pourrez manger des ramens, bien-sûr, qui sont le cœur de la cuisine Kokuban.

Le tare est la sauce principale des ramens et ce qui va lui donner son goût caractéristique, chez Kokuban les ramens sont élaborés à partir de « tarés » faits maison et de bouillons à base de légumes frais et de poulet (sauf pour les végétariens 🌱).

A la carte du Kokuban vous avez aussi des gyozas fondants et parfaitement grillés, des Karaage croustillants et délicieusement gourmands ou encore un magnifique mi-cuit de thon avec sa sauce miso.

Le chef, après quinze années passées au Japon, est retourné à Paris et a ramené avec lui son expertise et son amour pour la cuisine japonaise traditionnelle. Son objectif ? Réinventer les plats traditionnels japonais pour les rendre irrésistibles aux palais européens. C'est le secret de la cuisine des restaurants de ramen Kokuban !

Ramens généreux à prix doux

Manger un ramen à Paris est désormais accessible à tous les budgets dans ce restaurant qui vous dévoile un menu déjeuner comprenant un ramen du jour et un thé japonais pour 11€90.

Vous l'aurez compris, ici, on vient pour manger bien et à des tarifs abordables des produits de grande qualité.

Pour accompagner votre ramen ou autre met japonais, Kokuban vous propose une sélection de thés traditionnels, de bières japonaises avec son bar à disposition, et de sakés soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.

Enfin, Kokuban ne manquera pas de vous étonner avec ses desserts aux inspirations nipponnes tout aussi originaux, tels que la délicate glace gourmande au sésame noir, le « mochi » ou le délicieux gâteau au citron-Yuzu... À vous de décider !

Si vous souhaitez manger des ramens sans attendre, il est recommandé de réserver votre table à l'avance, car le restaurant Kokuban dans le 9ème arrondissement de Paris est vite pris d'assaut par les amateurs de cuisine japonaise en quête d'authenticité et de gourmandise.