Rendez-vous dans un salon privé du restaurant Tante Marguerite, un des seuls à encore pouvoir se transformer en salle fumeur, pour 3 soirées inédites le 13 mars, 26 juin et 16 octobre qui vous feront aller contre l'idée reçue que le Whisky n'a pas sa place à table.
Le sommelier Benoît Bouquin et les experts de La Maison du Whisky vous donne rendez-vous dès 20 heures, autour d’une table centrale où seront disposés les verres et les mets en petites portions
individuelles. Vous découvrirez jusqu’à cinq whiskies différents et le sommelier dévoilera tous les secrets de ce nectar. De son élaboration aux différents terroirs, en passant par le vocabulaire spécifique sans oublier l’intérêt des accords mets et whiskies.
Menu accords mets-whislies
95€/personne
Queue de filet de bœuf marinée au whisky "Asyla",aubergine grillée
accompagné de son whisky d'Irlande: Redbreast 12 ans Single Pot Still 40%
***
Filet de truite marinée au whisky et sésame
accompagné de son whisky d'Ecosse: Balblair 2003 highland single malt 46%
***
Huître spéciale en gelée coulis de betterave crapaudine
accompagné de son whisky d'Ecosse: Caol Ila 1999 Islay single malt 46%
Gordon et Macphail
***
Club toasté au pain d’épices et fourme d’Ambert
accompagné de son whisky d'Ecosse: Bunnahabhain 2002 Islay single malt 56.8%
Casck Strenght, Signatory Vintage
*
Baba au whisky japonais, sirop d’agrumes vanillé
accompagné de son whisky du Japon : Nikka Blend 51.4% Double matured
Une soirée qui s'annonce pleine de surprises gustatives et qui va réveiller vos papilles...
Infos Pratiques
Soirée accords mets-whiskies au Restaurant Tante Marguerite en association avec la maison du Whisky
5, rue de Bourgogne - 75007 Paris
Réservation au 01 45 51 79 42 ou par mail à tante.marguerite@bernard-loiseau.com
Prix : 95€/personne
Lieu
Loiseau Rive Gauche
5, rue de Bourgogne
75007 Paris 7
Tarifs
Le menu : 95€
Plus d'informations
Les jeudis 13 mars, 26 juin et 16 octobre 2014
