Abattoir Végétal, restaurant vegan Mairie du 18e - Définitivement fermé

Amis vegan, on a découvert une super adresse dans le 18e : l'Abattoir Végétal. Ce nom donné en clin d'œil à l'historique de l'adresse (une ancienne boucherie de quartier), donne le ton. Rassurez-vous, ici, on abat juste des fruits et légumes pour le plus grand plaisir des gourmands végétariens, et le moins que l'on puisse dire, c'est que le résultat est délicieux à un prix dérisoire !

Ouvert en février 2017, l'Abattoir Végétal est un resto-coffee shop qui va changer la vie des vegans à Paris! Le lieu, imaginé par un couple, Ava et Bastien Lagatta, est dédié la gastronomie/gourmandise saine.

L'endroit cosy et la bonne humeur du couple a déjà séduit des dizaines d'habitués qui viennent prendre leur inspiration et se ressourcer tous les jours autour de plats, d'un jus et de salades servies, le temps d'un déjeuner ou juste pour une pause vitaminée : un repaire pour vegan et pour les familles ! Oui, Ava et Bastien sont vraiment accueillants dans cet espace qu'ils ont voulu cosy et gourmand : un régal comme jamais on ne se serait douté.

L'Abattoir Végétal a tout d'un spot pour qui veut reprendre des forces à Paris, loin du tumulte de la vie quotidienne : tous les jours (sauf le lundi, jour de repos!), ils proposent 3 différentes entrées (entre 6 et 8 euros), 3 plats (entre 14 et 16 euros) et 3 desserts (environ 8€) toutes différents en texture, mais qui explosent en bouche, vraiment savoureux et 100% végétarien (1/3 végan). Au déjeuner, une formule plus que raisonnable présente entrée, plat et dessert à 18€ !

Le week-end, l'Abattoir Végétal invite tous les curieux à un brunch vegan à 25€ (et 5€ pour les enfants, pas plus cher qu'un Happy Meal) : velouté, salade vitaminée, muesli bowl, buddha bowl, cakes, méli mélo de fruits, jus de fruits frais et boisson chaude au choix (Choco Cho idéal pour les bambins), la formule est juste top et inattendue pour le prix, surtout que le tout très savoureux -de quoi faire adorer les fruits et légumes aux enfants- et vraiment intéressant à reproduire, de quoi convertir les plus carnivore à la gourmandise végétale !

Merci l'Abattoir Végétal !

Infos pratiques :
Abattoir Végétal
Lieu : 61 rue Ramey, 75018 Paris
Horaires : Mardi et mercredi de 8h30 à 18h, jeudi & vendredi de 8h30 à minuit, samedi de 10h à minuit, dimanche de 10h à 18h
Tarifs : 6-8€ les entrées, 14-16€ les plats, 8€ les desserts, 4,5€ les jus de fruits
18€ la formule déjeuner (entrée, plat, dessert)

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