Pourquoi une pizza coûte-t-elle si chère à Paris ? Les adeptes des saveurs de l’Italie doivent payer le prix fort pour savourer cette spécialité transalpine dans la capitale. Et la récente vague d’ouvertures de restaurants italiens n’a fait que renforcer le retour de hype de la pizza, faisant au passage flamber ses prix.
Mais tout cela pourrait bien changer avec la cinquième table de Big Mamma, Pizzeria Popolare. Déjà détenteur d'East Mamma à Bastille, d'Ober Mamma à Oberkampf, de Mamma Primi aux Batignolles, et tout récemment de BigLove Caffè dans le Marais, le groupe bistronomique crée à nouveau l’événement avec l’inauguration de cette pizzeria qui a ouvert ses portes ce jeudi 16 mars 2017 au 111 rue Réaumur, dans le Sentier.
Une nouvelle déclinaison des enseignes du groupe piloté par le duo Victor Lugger et Tigrane Seydoux ? Pas tout à fait, car avec l’ouverture de la pizzeria Popolare, les nouveaux rois de la cuisine italienne à Paris entendent redonner à la pizza son caractère populaire, autrement dit accessible à toutes les bourses. Ici, les prix débutent à 4 euros pour la basique base tomate pour plafonner à 16 euros pour la copieuse crème de truffe noire et truffe fraîche. Entre les deux, on pourra porter son dévolu sur une margherita à 5 euros, une quatre fromages à 9 euros ou une moules et encre de seiche à 11 euros. Au final, la fourchette des prix s'établit bien en deçà de ceux habituellement pratiqués à Paris et des tarifs des autres enseignes du groupe.
Alors que mange-t-on pour ce prix alléchant ?
Il semblerait bien que la recette n’ait pas changé. Les pizzas sont toujours cuites au feu de bois dans des fours venus de Naples et la qualité des ingrédients, qui a fait la réputation de Big Mamma, est à nouveau au rendez-vous avec des produits importés directement d’Italie à l’image d’une « burrata crémeuse » à se partager à 5/6 ! Evidemment, des alternatives à la pizza existent, comme des brochettes de poulet mariné à la bière ou un risotto à la bisque de homard, mais avouez qu’à ce prix-là, il sera quand même dommage de passer à côté !
On apporte de la pétillance à son repas en l’accompagnant d’un verre de Prosecco à 6,5 euros, d’un cocktail à partir de 6 euros ou d’un verre de vin rouge Nora d’Avola (une valeur sûre) à 4,5 euros.
A l’instar des autres adresses de la galaxie Big Mamma, le plaisir des yeux n’est pas que dans l’assiette chez Pizzeria Popolare. Une fois de plus, le groupe a mis les petits plats dans les grands côté déco en insufflant aux lieux un esprit taverne chic avec une façade entièrement recouverte de bouteilles d’alcool. Une manière de signifier qu’ici on ne fait pas que bien manger, on peut également tester pas moins de 500 références d’alcool provenant du monde entier. Un parti-pris stylistique audacieux réussi, à admirer sans modération !
D’ailleurs, pour les fêtards, le lieu propose du jeudi au samedi soir des concerts live qui se termineront en mode clubbing jusqu’à 2h du matin.
Infos pratiques :
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 Paris
Ouvert tous les jours midi et soir
Du jeudi au samedi jusqu'à 2h le soir
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Pizzeria Popolare
111 Rue Réaumur
75002 Paris 2
Tarifs
pizzas : 5€ - 16€
cocktail : 6€ - 8€
antipasti : 7€
pâtes : 13€ - 18€
Âge recommandé
Tout public
Plus d'informations
Ouvert tous les jours
