Le TRIBE Clichy : l'adresse gourmande avec rooftop et sa carte aux inspirations californiennes

Petit-déjeuner d'hôtel le matin, coffeeshop la journée ou encore, restaurant à l'heure du déjeuner et du dîner le TRIBE de Clichy (92) souhaite avant tout être un lieu de vie dans le quartier, où il fait bon télétravailler toute la journée, boire des cocktails signature avec vue sur tout l'Ouest parisien en 360° ou encore, se retrouver en fin de journée autour d'un repas gourmand et fait maison.

• À lire aussi
• Bons plans de la semaine du 16 au 22 septembre 2024 à Paris : sorties gratuites ou pas chères
• Que faire à Paris et en Île-de-France en septembre 2024 ? Les bonnes idées sorties de la rentrée
• Où manger au restaurant à Paris ? Bonnes adresses, découvertes et coups de cœur par arrondissement

Aux beaux jours, on ne peut que vous encourager à apprécier la vue en 360° que permet le rooftop de l'hôtel, avec vue sur la Tour Eiffel, la Tour Montparnasse, le Sacré-Cœur ou encore, les alentours de Clichy-la-Garenne, le tout, un verre de cocktail à la main. Ce rooftop, pensé dans l'esprit d'un tikki Bar à l'inspiration polynésienne ne propose que des cocktails signature (ou les grands classiques tels que mojito, moscow mule à la demande). On vous conseille d'opter pour le Cliché(Y) shaké avec du Martini sans alcool, citron vert et limonade, le Jaures Mule et ses notes de gingembre et Calvados : au besoin, la barmaid présente sur place saura vous conseiller en fonction de vos goûts ! Une offre de snacking façon tapas est également proposée sur le rooftop avec du houmous, des fingers de poulet, guacamole maison, grilled cheese...

Pour le restaurant, au menu, le chef propose certains classiques de la cuisine californienne : tartare de thon ultra-frais accompagné de chou-fleur rôti et de tzatziki, pokebowl vegan, salades croquantes, guacamole maison, avocado toast et saumon fumé... Avec des propositions particulièrement gourmandes, incluant un smash burger et ses potatoes, des linguine au pesto, etc. 

S'il vous reste un peu de place, foncez (ou partagez, au moins vous êtes sûrs de finir) sur le rockslide brownie décadent, servi avec sa boule de glace vanille, le cheesecake "thick" comme on aime ou l'açaï bowl surmonté de fruits frais.

Côté sourcing, le TRIBE a choisi le parti-prix de l'approvisionnement local : la boulangerie qui fournit l'hôtel en pains et autres viennoiseries et à l'angle de la rue, le café est brûlé chez le torréfacteur LOMI, implanté dans le 18e arrondissement, etc. Pour les prix, comptez de 11 à 14 € pour les entrées, de 14 à 22 € par plat et de 9.5 à 12 € pour les desserts. Sur le rooftop, les cocktails et mocktails vont de 10 à 17 € et les tapas à grignoter, de 9 à 14 €. De belles portions et une cuisine faite maison : on vous conseille de découvrir le restaurant du TRIBE de Clichy ou, si vous n'avez le temps que de prendre un verre, de ne pas manquer le rooftop, situé au 7e étage des lieux !

  Le TRIBE Clichy, une nouvelle adresse 4* avec rooftop à Clichy-la-Garenne (92)
TRIBE, la chaîne d'hôtel 4* design ouvre une nouvelle adresse en petite couronne, du côté de Clichy-la-Garenne, dans le département des Hauts-de-Seine. [Lire la suite]